営業のご案内
定休日:月曜、火曜(祝日は営業いたします)
営業時間;AM11時よりPM3時頃まで
(売切れ終いもあります電話でご確認ください)
上川郡東神楽町東3線20号 TEL,FAX 0166-83-5991
蕎麦 【蓬】 HP http://sobayomogi.wix.com/home
2005/8/22
一昨日からの豪雨がやっと回復しましたが近隣の畑にかなりの被害がでました
【蓬】の畑も庭も一気に元気をとりもどしたようです
お盆過ぎの雨は秋のシグナルです、【蓬】のお客様のご注文も徐々に変わってきました、先週末から新メニューに鴨せいろ、鴨南蛮が加わりました
この合鴨肉は札幌の先達の蕎麦屋さんからの紹介で取引をさせていただいていますがその品質の良さは折り紙つきです、これで不味ければ全面的に【蓬】の責任です、十割蕎麦で供させて頂いてます、是非ご賞味ください

カサブランカといえば札幌すすきののシャンソンのお店『銀巴里』はいつもカサブランカが咲いています、皆様札幌にお出での節は是非お立ち寄りを!

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2005/8/3
朝の仕込みを終えたひと時ですが、外は土砂降りの雨、今日はどうなるのでしょうか(^^ゞ
昨日は定休日でしたが何人ものお客様が見え申し訳ないかぎりです
そんな中札幌時代隣家の方がみえられました、留学中のフランス人の学生エマニエル君も同行、【蓬】の蕎麦を上手に箸を使い食してくれました
ヨーロッパからのお客様ははじめてです、ただパリには(円)という本格手打ち
蕎麦屋がありますので蕎麦も世界的に認知されてきたようですね

8月は聖霊月とも云われます、桔梗の花のはかなさはさまざまな事を思い出させてくれますがその殆どがが亡くなった人たちとの思い出です

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