2019/10/14  11:08

今朝の桜島  今日の桜島2019

新しい道を見つけました。
5キロ歩きました。



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2019/10/14  8:18

青パパイヤのイリチー  ゆる糖質オフ生活


ちょっと奥さん!



知ってました?

青パパイヤ!





かあさんは南国暮らしなので

道の駅などで売っていて

見たことはありました。


でも食べたことなかったのよ!



昨日ね

青パパイヤはからだに良いと聞いて

早速買ってきましたわよ!








青パパイヤは普通のパパイヤの完熟手前で

青いまま収穫したもの。



切ったらねぇ 中身はこんなになってんのよ。

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白いタネが美し〜!

ビーズみたいにポロポロと取れます。

楽し〜!!





一粒 摘んで食べて見ましたが

少しワサビっぽいというか

辛くはないけど

香りがほんのり ツンとした香りが!




実は

包丁で切ったとき

刃に密着するの。

ピタ〜ッテ!




そして白っぽい液が直後に滲み出て来ます。




栄養豊富

パパインという酵素を沢山含み

タンパク質を分解するので

消化を助け

脂肪や糖質を分解して代謝を上げるので

ダイエットに向いています。


ポリフェノールが多く含まれ

抗酸化力を高めます。






ちょっと!

いい事ずくめだと思いません?











かあさんは

しめじと豚肉で炒めましたよ。

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昨夜写真を写したのに

寝ぼけて消してしまった!!

だから

冷蔵庫に入れた

残りものを写しました。




少し透明になるまで炒めたので

時間がかかりましたが

とろりと柔らかくなりました。

炒め方はこれで合っているのでしょうか?



ネットでは

1キロ800円くらいで販売しているようです。

かあさんは大きなものを

おいどん市場で300円で買いました。



酵素が効いて今朝はなんだか

少し痩せたような気がします。




そんなはずないか!!

生でも加熱しても食べられます。


かあさんの歯には

生では少し硬い。


ささがきにするおろし金で切ったら

きんぴらになって美味しいと思います。



どこかで見つけたら

買って食べてみて!


身体にいいことうけあい!!









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