2019/7/27  12:33

梅干し干し2日目  梅干し作り

今日は梅干し干しの2日目。

今週はずっと晴れって

こないだニュースで言っていたのに!

朝はかんかんとお日様が出ていたので

干して裏返しました。

お昼まで干せましたが

突然の雨で大急ぎで室内に取り込みました。


色を見て!

いい色でしょう?

固さもちょうど

おばあちゃんの手の甲を

やさぁ〜しくつまんだみたいで

ふんわりとしています。

いい匂いだよ〜!




昨日はヤクルトレディさんが

欲しそうにしていたので

ひとつつまみ食いしていいよ!

と言ったら

これがいい〜!と言って

赤すぎない皮の柔らかそうな一個を選び

パクリとたべていました。


昨日はお天気だったので

梅も人肌で温かく

本当に美味しかったと思います。



手作りって何でも美味しいけど

梅干しは格別だわ〜!

あのね

スーパーの梅干し

パックの裏を見てごらん?


食塩以外に

甘味料や保存料 着色料などが入っています。



体に良いものを食べるはずが

体に悪いもの取り込んでしまう。


知らずに食べていましたよかあさんは。


ことしの梅は数えたら400個位ありました。

実家や娘に持たせたら

少なくなるね。

来年は20キロに挑戦してみようかな?

いや

干すところがないか。

でも日にちをずらして干せば

作れないことはないね。




あ!

この梅を干している板は何でしょう?






クリックすると元のサイズで表示します




正解はお風呂の蓋です。

お風呂の蓋を洗って

新聞紙を厚目に敷いて

ペーパータオルを敷いています。



梅干し用のざるを買いたかったけど

一年後まで使わないし

保管場所もない。

一年後に綺麗な常態を保てるのか疑問。


かあさんちはほら

猫がたくさんいるでしょう?


去年は二キロだったので

段ボールとかお菓子の箱で代用。

干す量が増えたらしっかりとしたものでないと

落としたり曲がってこぼしたりしてしまう。


明日までお風呂の蓋

使いますね。



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