鎌倉しふぉん♡ふわっふわの３６５日

基礎クラスの「カボチャシフォン」で使用した「三浦カボチャ」があまりにも美味しかったので煮物にしました。

先日の鎌倉花火大会では「カボチャの天ぷら」
丸ごとまだありますので、カボチャのグラタン、スープ、

「カボチャタルト」も久々に焼いてみようと思います。

そして今とっても食べたいのは「レアチーズケーキ！！」
サワークリームとレモンの酸味がたまらなく・・

「鎌倉しふぉん」はもうすぐ1か月の夏季休暇に突入いたします。(^O^)／

心身ともに英気を養って、また新たな1年を歩みだすのですが、やる事はてんこ盛り、
箇条書きにしてあります。
「2019夏にやりたい10の事」・・ん？映画のタイトルに似ている…

その中の一つに思いっきり料理を楽しむ！があります。
もちろん食べるために作るのですが、義務感ではなく、ゆっくり時間をかけて丁寧に作る事を楽しみたいです。(^O^)／

その前に
今月も鎌倉駅ビル「CIAL」に出店いたします。
7/22(月)〜7/29(月)　9：00〜20：00

爽やかに走り抜けますね
お待ちしております(^_-)-☆


生徒さん作！！完璧なシフォン＋素敵なネコちゃんのナプキン
まさに芸術です(#^.^#)


あおい

梅雨空の日々！！
今日は久々に晴れ間も覗き、夏日となりました(*^^*)
とは言っても、昨年の猛暑日と比べたら天国〜ですね(^_-)-☆

海開きも迎え、これからが夏本番！！
今週からは爽やかな「ココナッツシフォン」週間が始まりました。(^O^)／

濃厚なココナッツミルクがたっぷりと、そしてココナッツファイン（サクサクとしたココナッツの繊維を粉状にしたもの）は口の中でほのかに甘い香りを楽しんで頂けます。
美容成分がたっぷり入ったスーパーフードでもあるそうです。


毎年帰省土産、夏の手土産に喜ばれています。
（冷凍OK！半解凍位も美味しく召し上がっていただけます）

ココナッツしふぉんウィーク　7月16日(火)〜7月31日(水)
オンラインショップお届け期間　8月1日(木)まで
(オンラインショップ受付は7月28日(日)24時までです



ココナッツシフォンホール　1680円(税込み)


ココナッツセット6個入り（ココナッツ3個、紅茶3個）1680円


ココナッツシフォン3個入り　840円


この期間、おまかせパック（カット6個入り）には必ずココナッツシフォンが1個入ります。

トロピカルな夏の味覚をお楽しみくださいね(^_-)-☆
（8月5日〜9月2日まで夏季休暇となります）

あおい

　

工房に大きな大きなスイカが2つも届きました(^O^)／
千葉で農業をなさっている方から朝どれの甘くて美味しいスイカです

大きなスイカは一般家庭では冷蔵庫に入らず敬遠されるそうですが、何の、何の、工房のコールドテーブルはいくつでも入りますよー(^O^)／

この時期、冷やして喉を潤せば、暑さもなんのその(^O^)／

素敵なお中元ありがとうございます。


「鎌倉しふぉん」ではお中元（夏ギフト）もご用意しております(^O^)／
http://kamachiffo.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2181111&csid=0

シフォンの消費期限は販売日より2日後ですが、この時期冷凍して、半解凍ぐらいも最高に美味ですし、お弁当の上に置いて保冷剤代わりにしても良し！！

夏のシフォン　送っても良し！！貰っても良し！
せひご利用くださいませ(^O^)／


ひとつは鎌倉花火大会でのデザートに


ヤマトさんにスイカのシールが


あおい

3

連売(鎌倉市農協連即売所)が7/1朝日新聞の夕刊に掲載されました。
まちの市場を訪ねるというコーナーで紙面一面に紹介されています(^O^)／　

今年で90年だそうで、あと10年で100年(^O^)／
ぜひ見届けたいと思います。

現在は23件の農家が4班に分かれ日替わりで販売しています。
珍しい西洋野菜や、種類の豊かさ、鮮度も味も最高です(^O^)／

今はズッキーニ、ビーツ、キュウリに、ナス、トマト等夏野菜が最盛期！


お日様の光を沢山浴びたトマトは最高に美味です(^O^)／
傷物は一山でお買い得になっていまして
私はそのまま冷凍し、使用時に熱湯に入れればツルっと湯向きも出来、一石二鳥！！
ミートソースやスープにそのまま使います。

この時期ハマるのはズッキーニとナスとトマトのパスタです
最後にシュレッドチーズを入れたり、バジルを添えれば、一段と食欲そそられます
元気モリモリ(^O^)／

夏野菜！！ぜひお試しくださいね(^_-)-☆



あおい

早いもので2019年も折り返しとなりました！

今日から7月！
「鎌倉しふぉん」も爽やかに「チェリーシフォン」週間が始まりました

アメリカンチェリーにサクランボのリキュールをまといプレーン生地に入れ込みました。
宝石のように散りばめたチェリーがとっても愛おしく輝いています！

鎌倉しふぉん創業10周年を記念して作成した思い入れのあるシフォンです。


生のアメリカンチェリーが出回る今だけの限定品ですので
ぜひ贅沢な旬のお味をお楽しみくださいませ。

チェリーしふぉんウィーク店頭開催期間
７月２日（火）〜７月１４日（日）

おんらいんショップお届け期間
７月３日（水）〜７月１５日（月）

【おんらいんショップ受付は、７月１１日（木）２４：００までです！】


チェリーシフォン ホール 1680円（税込）


チェリーセット6個入（プレーン3個.チェリー3個） 1680円


チェリーシフォンカット３個入り　840円


この期間、おまかせパック（カット6個入り）には必ずチェリーシフォンが1個入ります。


店頭では早目の完売も予想されますのでお早目のご来店をお待ち申し上げておリますね(^O^)／

あおい