鎌倉しふぉん♡ふわっふわの３６５日

久々に来訪です。
工房からすぐ。
鎌倉大町
懐石料理
【美くりや】さん。

特別な日に行きたい、丁寧な料理と、骨董ものの器と、店主石田さんの心を感じる芸術品のような数々・・

特別な日でなくても、誰かを連れて行きたくなるお店。
そしてどなたをお連れしても絶賛してくれるお店・・・

このようなお店が近くにあるというのはとても贅沢な事だと思っています。

ひとつひとつ、お料理を説明してくださるのですが、お酒の力もあり、食べる頃にはあれ？何だっけ？と、なるのですが、口に入れた途端、素材の味がジワ〜っと広がります。

とにかくどれほどの時間をかけているのだろうと思うほど、手が込んでいます。

1月なので腰越の伊勢海老をご用意下さいました。


可愛い握り。


炊き込みご飯には桜エビの素揚げを。


黒糖にコアントローのアイス&柿と小豆とイチゴの絶妙なハーモニー。




心もお腹も満たされると、思い出すたび幸福感に包まれて、
わたくし今週はニヤけた顔になってます(^｡^)

あおい


鎌倉しふぉん　鎌倉市小町1-13-10(鎌倉市農協連即売所内)
月曜定休　10：00〜17：30　　0467-23-1833

http://www.k-chiffon.com
https://fb.me/kamachiffo
@kamakurachiffon

鎌倉推奨品
鎌倉市ふるさと納税返礼品
2018鎌倉優良店舗賞受賞

お正月明けの営業と、これから忙しくなるバレンタイン、そしてお教室の合間を縫って英気を養って参りました(^^)/

「雪の白川郷ライトアップ」

が、ナント！！
雪はあずさ7号の車窓から見た八王子の景色が一番白かった
(ノД`)・゜・。

白川郷、五箇山、金沢と・・暖冬で雪はなし！！
リメイクしてお洒落になったレインブーツも背負っていったのにい・・

温暖化で年々雪景色は消えていくのでしょうか・・
網走の流氷号も「いつか！」ではなく早急に計画を立てないと夢破れてしまいますねえ・・

でも空気も食事も美味しくて、のどかな風景に心洗われました。
「旅すると人は優しくなれる」まさに、まさにでした。




あおい



鎌倉しふぉん　鎌倉市小町1-13-10(鎌倉市農協連即売所内)
月曜定休　10：00〜17：30　　0467-23-1833

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鎌倉推奨品
鎌倉市ふるさと納税返礼品
2018鎌倉優良店舗賞受賞

2020年初のcafeは
元町の「pavlov」です。

その界隈に行くたびに気になっていましたし、生徒さん達にも知名度高く、焼き菓子でも有名なお店だそうです。

頼んだのはアフタヌーンティーセット。

店内はパリの雰囲気たっぷりで、朝から雨の本日は、私一人の貸切り状態でした。

いつものごとく、隙間時間でお伺いしましたから、20分でチャッチャと完食。

非日常空間で優雅に過ごせば、少しは血や肉となってくれそうなものですが、、、
何とももったいないお話で、、







あおい




鎌倉しふぉん　鎌倉市小町1-13-10(鎌倉市農協連即売所内)
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鎌倉市ふるさと納税返礼品
2018鎌倉優良店舗賞受賞

中国劇の「梁祝」に携わってから、梁祝会のメンバーとしても活動しておりまして、

昨日は梁祝会で顧問としてご尽力いただいている、東洋大学経済学部教授、続三義先生がこの三月で定年退職を迎えるため最終講義が行われました。

一般人も受講可能との事で、メンバーと共にお伺い致しました。

「日本語、中国語と私」という内容で1時間半の講義です。

最後は学生や職員、沢山の方に囲まれて最高の笑顔で教壇を後にされました。

素晴らしき人生の節目に立ち会わせて頂けました事、感無量です。
長い間、本当にお疲れ様でした！
＼(^o^)／

とんでもないハプニングで、お祝いの席にお越し頂けなかった事残念に思いますが、再度席を設けてくれるそうです！ほっ(^^)


久々に学生気分！


続先生を囲んで


イルミネーションにもビックリ！！


あおい




鎌倉しふぉん　鎌倉市小町1-13-10(鎌倉市農協連即売所内)
月曜定休　10：00〜17：30　　0467-23-1833

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鎌倉推奨品
鎌倉市ふるさと納税返礼品
2018鎌倉優良店舗賞受賞

帰省時、車中で読む本をと、、
本棚を見ると目に飛び込んできたのがこれ！


新年にピッタリなお題の小冊子！！すかさず手に取りリュックへ入れました。

「満堂に春を生ず」
暗かったりトゲトゲした部屋の雰囲気が、ある人物が現れると、とたんに春がやって来たようにその場に温かい気が満ち、部屋いっぱいの人が明るく生き生きとしてくる状態の事だそうです。

岐阜にある（株）タニタケの会長 松岡宏さんのお言葉です。

この冊子には
あのトイレ掃除で有名な（株）イエローハットの創業者、現相談役 の鍵山秀三郎さんと、

兵庫県で洋菓子店「ケーキハウス ツマガリ」の社長 津曲孝さんとの対談もあります。

この本に感銘を受け、大阪出張の折には、何度かツマガリさんのケーキも頂きました。

「僕は菓子で始まり、菓子で終わったらええねん。それ以上、何もいらん！」

新年早々、良い本と再会しました。
久々に読み返して襟を正した青井です。






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月曜定休　10：00〜17：30　　0467-23-1833

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