鎌倉しふぉん♡ふわっふわの３６５日

パンブームの昨今・・・
ワタクシ　パンは好きですが、ご飯党なのでしっかりお米を食べると、パンを食べるタイミングがない・・
（間食もしないので、お汁粉、ケーキの類いもいつ食べたら良いかわからず、、）ん！ケーキ屋なのに、、

という事で、遠方までパンを買いに！！という行動はなかったのですが、ペリカンパンだけは別格です！

8/26のブログに書きました！
人生最期の食事はペリカンパン！！
そのくらい虜です！

以前は発送可能でしたが今は店頭受け取りのみ。それも予約必須ですから、かっぱ橋買い出しのついでに寄っても、当日販売品なし！！の事ちょくちょく

今回はお世話になった方へのお礼で予約しました！！
もちろん我が家の分も！！

今夜はシチューにして、明日、明後日と、朝、昼、全てパンメニューにしました！

冷凍庫も空けてきました！
リキ入ってます！！！

暫くはパンオーラ全開＼(^o^)／

幸せになる食！！
虜になる食！！
ああ、なんと贅沢な！！

きちんと噛み締めて味わいたいと思います。



あおい

さて、出張の副産物は観光！！
行って参りました。京都の日本海側！！

天橋立、そして伊根の舟屋

大阪から電車を乗り継いで3時間！！
隣なのに何と遠い事！！

京都には海があったんですね・・ほんと・・

天橋立は日本三景の一つで（松島、宮島）沢山の日本百景に選ばれており
3.6ｍの砂浜が
天にかかる橋のように見える事から「天橋立」と言うそうです。

もちろん「股のぞき」もしましたよ〜(^O^)／

「股からのぞくと天に昇る龍のように見える」らしいのですが、
オバサン一人で何やってるんだか・・

ちょっと恥ずかしくて、チャチャッと見ただけ
一瞬の股のぞき芸でした(>_<)





伊根の舟屋　船上からカモメにかっぱえびせんをあげながら・・


時が止まったような街並み。


英気を養いました(^O^)／

あおい

7

すごい生徒さん(^O^)／

cafeやシフォン屋をオープンしたり、趣味なのにプロ以上の腕前を持っていたり、凄い生徒さんは沢山ですが、Aさんもその中のお一人！！

家族のこと、仕事の事、そしてこれからの人生を考えた時に、一番やりたいのはシフォンとお茶を出して皆さんに癒しを提供できれば！！

との、熱い思いで彼女のプロジェクトが走り出しました！！



おっとりとお淑やかで、物静か、でも情熱を秘めた方です！

きちんと計画立てて文字にも起こしました！
具体的に出来る事と出来ない事が見えてきます！！

夢は必ず叶います！！
応援しておりますね！

三か月で100台突破！！！



【人生100歳時代「起業」で新たな人生を！！】
これはかながわシニア起業家エントリーのキャッチコピーです！

第二の人生！さて、何を致しましょう！！
＼(^o^)／夢はまだまだ膨らみます！！

あおい

全国津々浦々、生徒さんが「シフォンケーキ屋」をオープンしています！

長い方だと10年以上、皆さん頑張っていますよー！

さて、今回は東京大田区で数年前にオープンし、新たに半年前にcafeも併設なさったお店を訪ねました！


今回降りたったのは
池上線（五反田から蒲田を走る東急電鉄線）雪が谷大塚駅！

閑静な住宅街が続く街です。
駅からほど近くに
「SUNNY DAYS」はありました！(*^o^*)

オーナーさんは
いつかB&Bをやりたいとの夢があり、そのひとつとしてシフォンを習いにいらしていたのですが、ご自宅を改装してお店を始めたら、なんと！地元では美味しくて引く手あまたのお店となり、奥様の協力の元、本格的にcafeも始められました！＼(^o^)／

本当にブラボーです！！

この日はお伺いしたら、すでに完売！
サイホンで一杯ずつ、ポタポタと入れるポタポタコーヒーを頂きました。
多めの豆に少しずつお湯を入れてポタポタ落とし、1/3でストップし、あとはお湯を継ぎ足すという手の込んだ手法です。

雑味や苦味がなく、本当にスッキリして美味しい！！たっぷりの量にも癒されました。

そんなオーナーさんのお人柄が感じられる温かな空間でした。
さぞやシフォンも美味しい事でしょう！！
まさに店名通りの「SUNNY SANS」です！

いつもにこやかな笑顔で生み出すシフォン！！ああ、食べたかったです！

ご近所の老舗のお豆腐屋さんでは
美味しい豆乳を使用した
「雪谷豆乳シフォン」が絶品で毎日卸しているそうです。

豆乳シフォンは「あらいや豆腐屋」さんでしか買えない一品です。
次回はぜひお豆腐屋と、シフォンを購入しないと！！

オーナーさんは毎年、夏のお教室に参加され他のお店をなさっている生徒さんと常に切磋琢磨されていました。
そのお姿には脱帽m(__)m

ぜひ、お近くの方、ご興味がある方はお尋ねくださいね。(*^o^*)

南雪谷　シフォンケーキと珈琲
SUNNY DAYS
http://sunnydaysyukigaya.amebaownd.com









オーナーの冨士本さんと！！






あおい

ホワイトデーも無事終了いたしました(^O^)／
今年も沢山のご注文ありがとうございました。

昔よりバレンタインのお返しという意味合いは薄れてきましたが、それでも貰うと嬉しいものです。(^O^)／
バレンタインや、ホワイトデーに頂いて美味しかったからと来店下さったり、有難い事です(^O^)／

「鎌倉しふぉん」宛にも諸々頂戴いたしました。

餡好きのスタッフに、手作り餡子！！それも大量に(^O^)／

農家の方からはとっても美しいお野菜盛り合わせ！


15刷りのお祝いだったり、スタッフの旅行のお土産etc・・etc・・
工房は美味しいものだらけです

頑張ったご褒美に、体重の事は気にせず頂きます(^_-)-☆
やっと峠は越しましたので
ほっ


連売（市場）には「トマト」もお目見え！絶品です



餡子に癒されて



広島土産はもちろん「紅葉饅頭」



手作り餡子は絶品



いま「鎌倉しふぉん」ではご卒業、ご卒園お祝いや、お別れ会、新しい門出、等々お使い物としてお買い上げいただいております。

可愛いシールも用意いたしました(^O^)／

お使い物でご利用いただく方、ぜひご相談下さいませ

あおい