鎌倉しふぉん♡ふわっふわの３６５日

今回も差し入れでいただきました(^^)/

重盛さんの人形焼き！！
生徒さんのご実家が人形焼き屋さんで、お父様が焼かれているそうです。

皮とあんこのバランスが絶妙で心もお腹も満たしてくれます。。

材料はシフォンとほぼ同じ＋はちみつが入るそうです。

作業風景を動画で見せていただきましたが、あぐらをかいて、ひとつひとつ生地を型に流しいれ、重たい型を動かしながら焼かれていました。

昔ながらの手仕事です。
こういう風景はなかなかお目にかかれなくなりましたが、なんと！！！

生徒さんHさんが「跡を継ごうかと・・」と、重大発表がありました(^^)/

「初めて人形焼きを作りましたが、シフォン作りと相通じるものがあり、こういう仕事、私、性に合っているかもです」と・・

将来は人形焼き職人(^^)/

最高に素敵な夢です
応援してます(^^)/


あおい



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鎌倉しふぉん
OPEN 10:00〜17:30〔完売次第終了〕
定休日 月曜
神奈川県鎌倉市小町１−１３−１０ 農協市場内
TEL：0467-23-8885（鎌倉しふぉん工房）

E-mail：　kamachiffo-suger16@k-chiffon.com
HP: http://www.k-chiffon.com
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