鎌倉しふぉん♡ふわっふわの３６５日

今月よりお教室も再開しました(^^)/

今週は今日、明日と連続でアドバンスクラスです。
もう何年も(10年以上)のベテランさんから、応用クラスより上がられたシフォン歴1年目と様々な生徒さん方！！

久々の再開にお喋りも止まりませんが、型外し、ラッピングと作業量も半端ありませんので、早速デモンストレーションから始めました。

今月はココナッツしふぉん！！
ココナッツミルクのコクと香りにリピートされる方も多く、クセになるお味です。
ココナッツファイン(繊維)も入れ込んで焼いていきます。

20㎠型初挑戦の方々もいらっしゃいましたが、大成功(^^)/


カット、ラッピングもちゃっちゃと進んでいきます(^^)/
それもそのはず、先月シフォン屋をOPENしたSさんとそのお店をお手伝いしている3人組さん！！

OPEN初日は徹夜作業だったようで、手さばきの早い事！！
これから明日の仕込みですと、張り切ってお教室を後にされました。

脱帽です

もう私なぞお教えする事などない程ですが、それでも質問や、悩みは尽きないようで高みを目指して精進される姿に美を感じます。

またコロナの感染が増え不安な日々です。
明日もどうぞご無理なき範囲でお待ちしておりますね。

あおい



鎌倉しふぉん　鎌倉市小町1-13-10(鎌倉市農協連即売所内)
月曜定休　10：00〜17：30　　0467-23-1833

http://www.k-chiffon.com
https://fb.me/kamachiffo
@kamakurachiffon

鎌倉推奨品
鎌倉市ふるさと納税返礼品
2018鎌倉優良店舗賞受賞

気がつけばあっという間に夏ですね！！！

自粛中に冬から一気に夏って
頭も体も付いていけません・・・
今年は海開き、花火大会も中止ですが、身の回りで大いに夏を楽しみましょう(^^)/

「鎌倉しふぉん」の夏と言えばココナッツしふぉん(^^)/

一度食べたら病みつきで
コアなファンも多いココナッツ！！

コクのあるココナッツクリームにサクサクのココナッツファインも焼きこみ、ますます食欲をそそります

ぜひ夏の味覚も思う存分楽しんで下さいね。


ココナッツしふぉんホール　1620円＋税


ココナッツしふぉんセット（ココナッツ3個　紅茶3個）1620円＋税


ココナッツしふぉんセット3個入り　810円＋税


ココナッツしふぉんウィーク店頭開催期間：７月１４日（火）〜７月２６日（日）
おんらいんショップお届け期間：７月１５日（水）〜７月２７日（月）

【おんらいんショップ受付は、７月２３日（木）２４：００までです！】

この期間店頭に毎日ココナッツしふぉんが店頭に並びます(^^)/
Webショップおまかせパックには必ずココナッツしふぉんが1個入ります。

ご注文お待ち申し上げておりますね。

爽やかなココナッツしふぉんで梅雨も乗り切りましょう(^^)/

あおい


鎌倉しふぉん　鎌倉市小町1-13-10(鎌倉市農協連即売所内)
月曜定休　10：00〜17：30　　0467-23-1833

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鎌倉市ふるさと納税返礼品
2018鎌倉優良店舗賞受賞

生徒さんの熱心さには頭が下がる思いですが、本当に皆さんシフォンに対する思い入れが半端ではありません！！

先日基礎クラスにいらしたSさん！！
帰って直ぐに焼かれ、毎日挑戦が続いているようなのですが、焼くたびに一喜一憂！！

やっと昨日は美しく仕上がりました(^^)/と嬉しいご報告を受けたのですが、本日は底上げと、上部の詰まり！！
Wパンチで相当落ち込んでいらっしゃるご様子

この状態で私がアドバイス出来るのはクールダウンしましょうという声がけですかね・・

出来た時の喜びと、失敗時の落ち込みとジェットコースターの如く毎日振り回されているのは精神安定上宜しくありません。

気持ちは良〜くわかりますが、一旦、シフォンから離れてリフレッシュしてみてください。

改めて焼かれたシフォンは違った上達があるはずです。

何ごとも、程々に歩んで参りましょう(^^)/


週末のお教室、アドバンスクラスに向けての焼き比べシフォン完成(^^)/
（お味は当日のお楽しみです）



あおい



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2018鎌倉優良店舗賞受賞

嬉しいことに17年も営業していると常連さんも沢山いてくださいます。

S様もそのうちのお一人
職場がすぐ近くの為、休憩時間や、退社時に良くお買い求め下さり、ブログやSNSでも交流頂きました。

10年以上のお付き合いになりましょうか、しかし春に転勤となりまして私たちスタッフも寂しく思っておりましたところ・・

なんと！！本日久々にご来店下さいました(^^)/
いつもの制服姿とは違う軽やかな私服、そしていつもの爽やかな笑顔です

恥ずかしいことに私なんかテンション上がりまくりで

滅多に来られないのでと大人買いしてくださいました。
チェリーが完売で残念でしたが・・

ちょうど、以前行ったアンケートを読み返しS様のコメントにウルウルしていたタイミングで(ノД`)・゜・。

私の想いが伝わったのですね〜(#^^#)きっと(^^)/

とにかくお元気そうで何よりです。
またお立ち寄りくださいね(^^)/
スタッフ一同再開を楽しみにしております。



「二年ぶりに職場が鎌倉となり、最も嬉しかったのがいつでも“しふぉん”出来ることです！！と。。

涙が・・

あおい



鎌倉しふぉん　鎌倉市小町1-13-10(鎌倉市農協連即売所内)
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鎌倉市ふるさと納税返礼品
2018鎌倉優良店舗賞受賞

今日は七夕☆彡

梅雨空の下、織姫と彦星は無事に会えるでしょうか・・


そして九州での大豪雨。被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
年々災害も大きなうねりとなり、日本列島いや世界中を巻き込んでいます。

本日ご来店下さったご婦人も
「いつまで生きられるかわからないからねえ・・明日の命もどうなることか・・」

甚大な災害を目の当たりにする度に、命の尊さ、大切さをヒシヒシと感じます・・

日々、悔いなく生きる事でしょうね・・答えは・・


アマビエ様守って下さいね

今だけ限定「手作りマジパンキット」アマビエ作ってコロナも吹き飛ばせキャンペーン！！

web注文頂いたお客様からお写真の投稿を頂きました(^^)/

「アマビエを子供が作りましたので、送らせていただきます。
作成後、おいしい‼と言って、あっという間に食べてしまいました😄」


ニックネーム　みゆさん！！9歳です

作品はご自分に似ると言われますが、とってもかわいいです


「もう一組頂いたマジパンで息子が作りましたので、こちらも送らせて頂きます。
手が温かかったので、作成中にマジパンが柔らかくなってしまい、完成度はビミョウですが…。」という事ですが・・


ニックネーム　ゆーき君　14歳です。

こちらも愛嬌があってステキです

自粛中、家族で同じものを囲むのは大人になってから良き想い出だったりします(^^)/

ありがとうございました
みゆさん、ゆーき君これからの人生、沢山の幸あれ〜(^^)/

あおい



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