鎌倉しふぉん♡ふわっふわの３６５日

11月のアドバンスクラスは「紅玉のシフォン」でしたが、食べ比べは
「ラ・フランス」
「柿」を焼いてみました！！


私も未知の世界でしたので、ワクワク！ウキウキ！！


レシピは「紅玉」同様、水は一滴も入れず、すりおろし＋カットした果肉はコンポートにして入れ込みます。


果肉には薄力粉をまぶして


焼き上がり(^O^)／


カットした姿も愛らしい


ジューシーな秋シフォントリオでした(*^^*)

生徒さんも開発した秋シフォンを持参くださいました、
次回お披露目しますね

あおい


鎌倉しふぉん　鎌倉市小町1-13-10(鎌倉市農協連即売所内)
月曜定休　10：00〜17：30　　0467-23-1833

http://www.k-chiffon.com
https://fb.me/kamachiffo
@kamakurachiffon

鎌倉推奨品
鎌倉市ふるさと納税返礼品
2018鎌倉優良店舗賞受賞

本日は「HAPPY　COOKING」さんでの

シフォンケーキ専門店　鎌倉しふぉんオーナーに学ぶシフォンケーキ体験会
〜鎌倉しふぉんの世界へようこそ♪〜

の1dayレッスンでした。

受講生全員が初めてお目にかかる方々で、その半分はHAPPYさんへいらっしゃるのも初めて！！と、いつもとは違った緊張感の中で始まりました(^O^)／

シフォンケーキ体験会とは、プレーンシフォンの焼きを通して、シフォンの奥深さと、技、そして鎌倉しふぉんのお話や、試食をしながらの質疑応答等、時間いっぱいまでシフォンを体験していただくという内容です。

初めて焼きに臨まれた方もいらっしゃいましたが、皆さん、手順を頭で組み立てて素直にシフォンと向き合い、しっかりと結果を出して頂きました。

いつしか緊張も笑顔に変わり、あっという間のレッスンでした。

久々のHAPPYさんで、私も懐かしさと共に楽しい時間を過ごさせていただきました。

参加された皆様との出会いにも感謝して、これからも楽しくシフォンを焼いて頂ける事を願っておリます。

ありがとうございました。



あおい



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