鎌倉しふぉん♡ふわっふわの３６５日

本日はお菓子クラス「アイスボックスクッキー」です(^O^)／
台風が気になりましたが、皆さん無事に到着。

相当数焼きますので、初めからフルパワーです。

ベーキングパウダーも入りませんし、純粉糖使用で上品な甘さと、芳醇でどっしりとしたバター。
粉と卵黄という至ってシンプルな材料からは究極のクッキーが生まれます。

成形して一度冷蔵庫で冷やし固めますので「アイスボックスクッキー」と言います。

本日のアレンジは
●ハーブ
●えごま
●シナモン
●アーモンド
●カボチャ
●マーブル
●市松
●渦巻
●抹茶

何と8種類(^O^)／
お持ち帰りは100枚以上で、作り甲斐もすこぶるあリます
1か月は日持ちしますので、大切に、大切に味わって頂けたらと思います。

皆さん、同じものを作成しても形、色、食感微妙に違って個性が出ます。

成形して天板に


焼き上がりです


クッキー屋さんも楽しいです(^O^)／
様々なバターでの焼き比べ・・いつかしたいと思って・・数年・・・

鎌倉しふぉん工房での「お菓子クラス】は暫くお休みで
10月からはHAPPY　COOKINGさんでの開講となります。
https://www.happycooking.jp/

10月　アップルパイ
11月　ラフランスのタルト
12月　ブッシュドノエル
です。
秋の味覚もとっても美味(^O^)／

お菓子が入る分だけ、体重もチョッピリ落します・・

あおい