今年も 【Happy cooking】のお教室が始まりました。
午前中 応用クラス シフォンのアレンジ
(二色しふぉん)の授業をいたしました。
プレーンとチョコで卵黄生地を二種作成していきます
さすが、応用科になると手さばきも、焼き上がりもウットリです・・・
午後はお菓子教室 モンブランン
和栗を使用しますのでほっこり、ふっくらマロンのお味が口に広がります。
チョコレートで可愛いアクセントも作りました。
個性があふれて楽しい時間です。
Happy cookinngは神田にあリます
最寄り駅は東西線の竹橋。
お昼は毎回 神田神保町にある
お蕎麦の【丸谷】さんへ
せいろ蕎麦、
蕎麦にこだわりはなかったのですが
ここは本当に美味しい!!
この寒さでも せいろを頼んでしまう・・・うーーーー
お教室へ行く楽しみが増幅中!!
来週は【シフォン基礎科】の1月スタートクラスが始まります。
こちらも応用科同様、キャンセル待ちだそうですが
また、新たな生徒さんとの出会いを楽しみにしておりますね
モンブラン、作成中・・・
あおい

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