鎌倉しふぉん♡ふわっふわの３６５日

秋の散策シーズン到来♪

鎌倉は連日沢山の観光客で賑わっております

昨日はひんやり雨のしとしとな一日でしたが、

開店から沢山のお客様にお越しいただきまして、ありがとうございました

今年最後の三色しふぉんも、多くの方々にお召し上がりいただきホッと一安心です。

ホールも例年を大きく上回るご注文数をいただきました

無事お手元に届きましたでしょうか？

素敵なティータイムのお供に、サプライズプレゼントに♪

皆様で楽しんでいただけたら幸いです



さて！　今週からは・・・

キャラメルしふぉんウィーク

が始まります

自家製の焦がしキャラメルが香ばしいキャラメルしふぉん。

日に日に肌寒さが増してくるこの時期は、

ホットドリンクを片手にふわふわコックリのシフォンが最高です


じんわりと体が温まった頃には、心もふんわり軽くなります

私、クリネコは・・・
九州場所手に汗握りながらのホットシフォンタイムです

今週末はお楽しみの３連休が控えております

鎌倉しふぉんは

２２日（日）、２３日（月）臨時営業

いたします

ご来店、お待ちしておりますね


スタッフ　クリネコ

happy cooking六本木ヒルズ校での2回目のレッスンが終了いたしました。

前回は一か月前でしたから
なんだかちょっと私も待ち遠しかったり
生徒さんもどこまで手が覚えているか・・
予習、復習はどうなさってるかしら？

と、頭の中はぐるぐる回っておりました。

前回、初めてシフォンを作成なさったＹさんは
なんと！！
一か月で60台焼かれました！！

シフォンも持参くださいましたが
詰まりもなく完璧な出来です！！

そのうえ、コーヒーシフォンンの予習まで・・・

「シフォンは100台焼いてっスタートラインに立ったと思って・・」の私の言葉に
真剣に取り組んでいらっしゃったようです・

他の生徒さんも焼いたシフォンを持参なさったり
真剣そのものです。

今回は紅茶、ハーブ、コーヒー、お茶系をお勉強いたしました。
焼き上がりはしっかりと高さもあり、お花も咲きました。

来月はお好きなシフォンをお焼き頂きます

チーズ、チョコ、ココナッツ、ブルーベリー、グレープフルーツ・・・等々・・
沢山の種類が出ました。

クリスマスもありますし
デモンストレーションはクリスマスデコレーションにいたしましょう！

3回コースは私も初めての経験ですが
一度では習得しきれないコツや技術を再度確認できる場でもあり

生徒さんのクセや目指すものを把握することも出来
回数の積み重ねの大切さも実感しています。

真剣な生徒さんばかりで
エネルギーも半端ではありませんが
心地よい疲れが最高にHappyです

けやき坂にはイルミネーションがお目見えしました

来月は最後になりますが
私も思い切り楽しませて頂きます。

青井

急に冷え込んだと思ったら、２０℃を超える日もありまして、

秋が深まっても、冬の準備に入らないようで・・・

昨夜は我が家に蚊が舞い込みました

寝ている時に耳元をプンプンされたらたまらないと、

何とか見つけ出して捕獲成功

『これで安眠を邪魔されないねぇ♪』

と、床に就きました

が・・・

夜中にかなり面白い夢を見て笑いが止まらず

結局、安眠を妨げてしまいました

あんなに笑ったのに、どんな夢だったか全く覚えておりません

う〜む


さて、先週に引き続き、今週も『三色ウィーク』開催いたします





今回を逃しましたら、来年までお別れです

ぜひぜひ、カラフル可愛いシフォンに会いにいらしてくださいね



スタッフ　クリネコ

１１月に入り、急に寒さが増してまいりました

つい最近まで暑い暑いと、七分袖で過ごしていたのが嘘の様です

ということで、暖か衣料品を買い足しました

昨日は都心でも１０℃を少し上回るくらいの気温でしたが、

今日は太陽の温かさのお陰で、小春日和の一日でしたね

祭日でお出掛けされた方も多かったのでないでしょうか


１１月に入りますと、可愛らしいスーツやドレス、着物姿のお子様たちがご来店されます。

今年も七五三の季節が巡ってきたのですねぇ。

千歳飴の袋がとても大きく見えますが、凛々しいお姿は小さくても立派な紳士、淑女です

しっかりご自分の召し上がりたいシフォンを主張されます

お母様方は、ケース上の見切りシフォンにチラリとされながらも、

リトル紳士や淑女の成長を大切に、シフォンをお選びいただきます

いつか鎌倉に再訪されたとき、そんな遣り取りも思い出されるのでしょうか・・・


鎌倉しふぉんでは１日から、

七五三限定の三色しふぉんウィーク

を、１４日（土）まで開催中です

先月の三色は和の三色でしたが・・・

今月は洋の三色

フランボワーズ・プレーン・抹茶の人気者揃踏み。

見た目も賑やかなシフォンです。

七五三のお祝いに・・・

晩秋のお茶会に・・・

可愛い三色しふぉんをお持たせにいかがですか

ホールもご予約もお待ちしております



市場で美味しそうな柿が並んでいました♪　


スタッフ　クリネコ