鎌倉しふぉん♡ふわっふわの３６５日

春真っ盛り

春に三日の晴れ無し・・・

などと申しますが、今日の雨を抜けると、
ようやく今週は晴れの日が続きそうですね

私、クリネコもやっと体内で猛威を振るっていた嵐が過ぎ去りつつあり、
今週から久しぶりに復帰できそうです

『猫の手も借りたい・・・』

と、オーナーが呟く最中、人間クリネコは床に伏せっておりまして

昨年末から病気ばかり・・・

何とかしなきゃと思っていたところ、大好きな黒柳徹子さんの本に、
毎日３０分ウォーキングとヒンズースクワットを実践されて病気なしと

リハビリを兼ねて始めてから今日で３日目

何やら腿に鈍痛がいたしますが、筋肉痛もなくなるくらい頑張って続けたいと思います




ずっと雨が続いていたところ、予定していたその日だけピカ〜と晴れた日。

ちょっと前になりますが、『怒涛の１週間お疲れ様会』を開催しました

今回はオーナー絶賛店を皆で味わおう計画で、横須賀・葉山グルメツアーです。

スタッフTommyさんの素晴らしい運転で、スイ〜ッと横須賀ハイランドにある『zacro』さんへ。

こちらは昨年のそうごうさんで行われた催事でご一緒して以来、
オーナーが一度訪問してみたいと、思い描いていたパン屋さん

閑静な住宅街の中にひっそりと・・・
と思っていたら、大人気でガードマンさんが車の整理にあたるほどの賑わい

全員お目当てを大量に買い込み、ホクホクの笑顔でした


こちらはお得な『ザクロスペシャルセットのAセット』♪
こんなに盛り沢山で６００円　毎日いただきたい・・・

次は横須賀大矢部にある『うな萩』さんへ


うなぎ会席・・・どちらを頂いてもウキウキ幸せになります


珍しいソフトシェルクラブのから揚げ
脱皮したばかりのカニさんです。柔らかジューシー


お待ちかねの鰻丼　待ち切れなくてパクリとした後の写真
ふわふわとろり・・・溶けました。

鰻には丸のままの山椒をコリコリと胡椒のように削ってかけるのですが、風味が全然違います

女性スタッフの方がとても親切にお料理を説明してくださいました。

その方のネイルアートがまたまた素敵
たっぷり観賞させていただきました


鰻の形をくり抜いた障子・・・さすが鰻屋さんです


旅の締めは、葉山の『PAPPANINO』さんでお茶会です

こちらも、そごうさんで毎年ご一緒する有名なコーヒー屋さん。

ちなみにクリネコ夫は、こちらの豆がお気に入りです

パッパニーニョさん自ら丁寧に淹れて下さいました


クリネコはココアを注文　おまけで淹れて下さったコーヒーと共に


そっとプレゼントして下さったココアフラッペ　
ふわっふわでビックリの優しい美味しさ

異国情緒あふれる落ち着いた店内。
パッパニーニョさんの素敵なお人柄で、店内は満席でした。
お話も沢山して下さって、とても穏やかなひと時を過ごすことができました

ココア好きのクリネコは、ホットココアミックスをお土産にしました
今も、ココアをいただきながらのブログ書き込みです



もうすぐお楽しみのゴールデンウィーク

鎌倉も、その周辺も美味しいものの宝庫です

まだ計画をされていない方

ぜひ遊びにいらして下さいませ


スタッフ　クリネコ

私は普段、あまりテレビを見ませんので
今回の取材でお会いしました三人も
先入観なく素のままで対応させていただきましたが
本当に素敵な方々で、今でもその印象は、ホッコリと心に留まっております。

録画して、やっと観ましたよ
本当に美味しく召し上がってくださったのが
そのまま、編集されていてニンマリです！！

実は、店頭で30分くらい、ワイワイと撮影しておりました。
(オンエアーはに短かったのですが)

プレーンの美味しさにに感動して頂き、次に、グレープフルーツ！！

クリスさんは、毎朝、グレープフルーツを召し上がるので
水を一滴も使わず、グレープフルーツの果肉のみとお話しましたら
またまた、盛り上がり・・・

そして、エゴマの食感に感動！！
次にラムレーズン！！ラム酒に半年以上漬けていますので、
まろやかな香りに包まれています。

田崎さんは、「このシフォンには○○のお酒が合いますね〜」と
さすがソムリエです！！

それに対してクリスさんは「シフォンとお酒のコラボもイイですね〜」
と、そんな話題で盛り上がっておりました。

次を急ぐプロデューサーを静止して何種類も召し上がって頂きました。
本当に有難い事です。


田崎さんは
世界的なソムリエとお聞きしていましたが
物腰柔らかく、謙虚でその上、ダンディーです。
やはりトップに立たれるかたは
存在自体が輝いていらっしゃるので、自己主張されなくても
それだけでオーラがあります。

クリス松村さんも
見た目に、まずビックリいたしましたが
あのキャラクターでいながら品格がおありでした。
相手を気遣う心をお持ちのかただなあと・・・

相川七瀬さんも
キュートでやはり、アーティストですから表現力が豊かです！
本当に美味しく召し上がって頂いたと思ったら
次の日に、マネージャーさんが買いにいらしてくださいました。
グレープフルーツがなくごめんなさいでしたが<(_ _)>

たまには刺激を頂くのも良いものですね・・・
今まで眠っていた細胞が
揺り動かされた感覚です。

さて、今週もフル稼動で頑張って参ります。
＼(^o^)／

あおい


ゆきんこちゃん家のお庭に咲いたチューリップを頂きました。

今日も爽やかな日和でしたね

市場は朝から熱気ムンムン・・・
シフォンもお昼過ぎには完売致しまして
それ以降に起こし頂いたお客さま、申し訳ございませんでした。

発送も大量にございまして、焼いても、焼いても追いつかず・・・
工房では、必死にカット種類と数を数え、お店用と、予約用と、発送用に分けて・・・
市場にカートを何往復かして、運んでおります

来週も沢山焼いてお待ち申し上げておりますね。

そして、本日はシフォン教室！！
今回も熱心な生徒さんが大勢いらっしゃいました。

名古屋から御参加の0さんは
シフォンケーキのお店を開店するのが夢で
真剣そのもの！！

さすが質問も的をえていました。


どうしても皆さん、時間と手数が多くなりがちで
アッと言う間のデモンストレーションには、目が点です・・・

ケーキ作りにタイマーを持参されたＮさん・・・
着眼点がさすがです！が、計る余裕がなかったと・・・

余裕が出てきたら、時間、音、姿勢・・etc・・etc・・・
そんな事にも注意を傾けてみてください。

皆さん、綺麗なお花も咲きましたし、
焼き縮みもありませんでした。
きっと今頃、御自宅で美味しく召し上っていらっしゃる事でしょう
カットした断面のキメは如何ですか？


そして夕方からは、違うお教室もございました。

シフォンの輪・拡散中

素敵な週末を！！

あおい


市場ではお花も売ってます

ソムリエの田崎真也さんに御推薦頂きまして
昨日16日(木)日テレ「ヒルナンデス」に
当店が紹介されました。

放送直後から全国の皆様より
沢山の御注文をいただきまして
ありがとうございました。

嬉しい反響に、スタッフ一同有難く思っておりますが
手作りゆえに、量産が出来ず
今回も数ヶ月お待ち頂くことになってしまいました。

また、ネットにて御注文のお客様には
返信も追いつかない状態で
御不便をお掛けいたしておりますが
スタッフが寝る間も惜しんで作業をしております。

どうぞ今しばらくお待ちくださいませ。

ああ、ネコの手も借りたい！！
本当にそんな心境です

工房も熱気ムンムン、フル稼働で、コーラ飲んで頑張っております！

明日も鎌倉は快晴
早い時間の完売が予想されますので
ぜひ、早起きして市場散策がてら
お立ち寄りくださいませ。

鎌倉祭りも開催中です

あおい

本日、4/16(木)
日本テレビ「ヒルナンデス」11：55〜13：55
に、当店が紹介されます。(12：00頃から)

ぜひご覧くださいませ。