鎌倉しふぉん♡ふわっふわの３６５日

残暑が厳しい今日この頃・・
早いもので明日から9月です。
長らくお待たせいたしましたが、いよいよ鎌倉しふぉんも長い休暇を終え再開いたします。

リフレッシュして、また美味しいしふぉんをお届け致しますね。
スタッフ一同お待ち申し上げております。
m(__)m

さて、以前 お教室にいらしていた生徒さんが念願叶いしふぉんケーキの店を明日オープンいたします。

今日はちょっと浅草まて足を伸ばしてopen前のお店を訪ねてみました。

しふぉんは焼き上がり、ピカピカの工房、お店ともに綺麗に片付き、あとは、明日の開店を待つばかりです！
なんという余裕でしょうか！

まだ、商品がなく、お味見が出来なかったのは残念ですが、彼女の事、きっと幸せいっぱいの美味しいしふぉんだと思います。
ご主人とお二人で焼いています。

場所は浅草寺真裏。言問通り沿い浅草寺病院向かいです。

ぜひ、浅草にいらっしゃる折りにはいらしてくださいね。

ちなみにすべて米粉のシフォンです。

シフォンケーキの店
otaco

台東区浅草3-5-1
03-6458-1375
営業時間 10時半〜18時
定休日 月曜日

バタバタの日々の合間をぬって広島にいって参りました。

いつかは訪れたいと思っていた原爆ドーム。

平和資料館とともにじっくり見て、感じて様々な思いを巡らせました。

そして、安芸の宮島。
厳島神社はちょうど引き潮で鳥居まで歩いてみましたよ〜

食べ物は何でも美味しい！
お好み焼き、広島ラーメン、広島つけ麺、焼き蠣(今の季節は冷凍でしたが)、
揚げモミジ饅頭、それから宮島名物あなご丼！

ただ、関東よりも関西が暑い真っ只中！

フハフハいいながら、クラクラする頭を抱え、熱中症を心配し、
早々とホテルに帰ってはシフォン本の原稿書きと、
セリフの稽古にいそしんだ日々でした。

お陰で仕事がはかどりました

環境を変えると いつもと違うアイディアが浮かんだりしてよいものです。

さて長い夏期休暇を終え、来週からは鎌倉しふぉんも再開いたします。

気分を切り替えてしっかり美味しいしふぉんをお届けいたしますね。
ご来店お待ち申し上げております。<(_ _)>　

あおい

連日の猛暑・・

スタッフからは「脳が沸騰している！」とメールがあり・・

私は内肘に あせも ができました。(-_-;)

涼を求めて何処かへ行きたい今日この頃・・

さて、「しふぉん本」は試作を重ねやっとレシピ出しが終わりました。

編集者からはしふぉんに合うソースと余った時の活用法をと 提案がありました。スタッフにもお知恵を拝借し 色々と考えました・・

う〜ん・・しかし、やはり鎌倉しふぉんのシフォンケーキは何もつけずにそのまま食すのが一番美味しく、余った時は冷凍するのがベストです。

究極の美味しさはすべてシンプルです・

これでは本にならないのでしょうかねえ・・

難しい問題です。

あおい

毎日 必死に試作を焼いている今日この頃・・

ありがたいことに「しふぉん本」出版のお話を頂き
順調にいけば秋には発売予定です！

打ち合わせ、企画書提出、レシピ出し、撮影等々 しなければならないことが山積みで 今年は夏休み返上です。(((^^;)

工房では色々なお味に挑戦！！
冒険しました・・

例えば・・・
たらこ、ライ麦、
キャベツに里芋・・
黒酢にベーコン、ゴボウ・
これらは全てボツでしたが、ここ2日で数十種類は焼きました・・

楽しく余裕で焼いていたつもりが、帰りに鏡をみたら・・・
髪の毛は振り乱れ、必死の形相に自分でも唖然！！

その上 全ての味見にお腹はふくれ・・
しばらく しふぉんは食べたくない、そんな心境です・(-_-;)
が、まだまだ頑張ります！
発売をお楽しみに！

あまり汗をかかない私ですが
今年は「汗」を体感しています。

冷房に弱い為
なるべく我慢してますが
家の中でも熱中症になると聞き
冷房にも耐えられる体作りをしなければと
思ったりしてます・・

さて、ここの所ハードワークで
多忙をきわめておりました。

まだまだする事は山積みですが
とにかく寝たい！！
(昔から寝る事に関しては貪欲なのです・・
　食べるよりまず寝たい・・・)

で、ここ数日背中が痛くなるほど寝ましたが
それでもまだ寝たりない・・

この暑い中、いつまでも寝ていられる私って・・・

明日もひとつ〆切があり、寝ている場合じゃないのです・・・

これから準備をして
早起き出勤の予定・・です・・

そんな事をしているうちに
夏休みももう半分終わり・・・

有意義に過ごしたいとおもいます。