鎌倉しふぉん♡ふわっふわの３６５日

お陰さまで6月19日で鎌倉しふぉんは7周年をむかえました。
いままで支えて下さった多くの皆さま 本当にありがとうございました。

何もわからないまま素人の私が手探りしながら歩んできた道のりは、決して平坦ではなかったでしょうが、これといって大変だったという感覚がないのは、背伸びをすることなく等身大の自分で(しふぉん屋)でいられたからかもしれません。

オープン当初からのスタッフは本当に頼もしい存在でほどよい距離を保ちつつ、ずっと良い関係でおります。工房にはいつも気持を穏やかにしてくれる空気が存在し、しふぉんが美味しいのは、そんな環境も少なからずあるはずだと思ってます。

以前はしふぉんやが駄目になったら小料理やね(^_^)なんて話もありましたが、喜んで下さる皆さまのためにもう少し頑張ってみようかと思います。

御来店下さる皆さまのために、とびっきりの笑顔で店頭に立てます様、また、お教室に来て下さる生徒さんの為には、持ちうる限りの技術を伝授できますよう、もちろんしふぉんの味もまだまだ上を目指して歩んで参ります。

節目節目に、再度衿を正して初心に帰り新たな一歩を踏み出すことは心地好い緊張感があり大切な事のように思います。

今年は鎌倉推奨品にも選ばれましたし、これからも皆さまの期待に沿えるよう切磋琢磨して参ります。
8年目を歩み出した鎌倉しふぉんをどうぞよろしくお願いいたします。

あおい


鎌倉駅　ホーム　鎌倉推奨品　展示コーナー

スーパーでレジに並んでいた時、ふと、横の列をみるとオバサマが買い物かごを抱えたまま読書中！

それも単行本です。
よっぽど面白い本か、先が気になるのか、それとも一寸の時間も惜しいのか・・

私も昔 もっと先が読みたくて降りる駅が来たのに随分先までいったことがありました。
良い本に出会えた時は嬉しいものです。

小学校の時に担任だった山形在住の先生から今年も千島笹が届きました。
グリル焼きにして、天ぷらにして堪能させて頂きました。
先生 いつもありがとうございます。m(__)m
月山は新緑が美しい頃でしょう。先生は山男で あの頃私たちはよく秩父界隈の山に連れていってもらいました。よい思い出です。9月には上京されるので30数年ぶりに同窓会を企画中！

あおい

久々に太陽がしっかりと顔を出しましたね。
洗濯や買い出し等々、たまっていた仕事も少しは片付いたのではないでしょうか・・

昨日は朝の激しい雨で観光客もまばらでしたが、今日の長谷寺近辺は渋滞や人の波で活気づいておりました。今週末が紫陽花も見頃を迎えます。
ぜひお待ち申し上げておりますね。

さて、久々に掲示板にお教室情報をUpいたしました。そちらもご覧くださいませ。

お教室にいらっしゃる生徒さんの本当に熱心なこと！
夏のお教室もほぼ満席か、キャンセル待ちですし、日々のケーキ作りに対する情熱をひしひしと感じます。
お店を持ちたい方も多く、淡路島、福岡、千葉の生徒さんはすでにopenしましたし、浅草、またまた福岡の方は只今準備中です。

先週末の毎月のお教室では、ぜひ、「しふぉん集中特訓教室」なるものをやってほしい！と いう話が出て、興奮気味に皆さん帰られました！
ちょうど、8月は一ヶ月お店もお休みですし、何かお役にたてればと思っております。
ハチマキでもして猛暑の中、地獄の特訓頑張りましょう！




イチゴジャム　作成中・・・

今、市場には夏野菜が沢山並んでいます。

ナス、トマト、ズッキーニ、キュウリ、ミョウガ、シソ、新人参・・・・・・・・・
我が家では「ぬかみそ」を初めましたし、
夏の定番「ラタトゥーユ」も出番を迎えました・・・

本当に野菜が美味しい季節です。

昨日の夕食は春巻！
さて、作り出したら片栗粉、ごま油、ネギがないではありませんか・・
(>_<)

またまた買いに出かけるのは億劫だし・・

で、ヒラメキました！
出たついでに蛍をみてこようと・・

スタッフのYちゃん情報によると今年は妙本寺に沢山いたとか・・

いました いました・本当に目の前を舞っています。
幻想的な光景に昔、昔 母の田舎である長野県伊那市の真っ暗な田んぼを思い出しました。
駒ケ岳や千畳敷、天竜川下り、今年の夏こそ行きたいです。


ここのところ、紫陽花効果でお店が忙しい。
その上、お教室やら、芝居の稽古、食事会やら打ち合わせetc etc・・
バッタバタの日々です。

メールの返信もままならず申し訳ありません。
m(__)m

夏のお教室も沢山のお申込みありがとうございます。キャンセル待ちの日も出て参りました。お決まりの方はお早めにお申込み下さいませ。

毎月のお教室 今月はチェリータルトでした。
また、Upしていきますね。



大桟橋付近のお気に入りのスポット

普段からボーッといいかげんに(良い加減に？)生きている私は滅多に頭に来ることやカチンと来ることがない・・

多分 それはスタッフが人間出来ていたり、よいお客様や素敵な生徒さんに囲まれていたり、穏やかな友人 知人等々・・そんな環境のためかと思う。

が、先日 本当に頭に来ることがあった！

いくら鈍い私でもおもむろにムッとしてしまった！
しばらくはムカムカ、カッカ！


なのに なのに・・

みてください！

『赤い靴下』のこの可愛さ！
履いたらそんなことどこかに飛んでいってしまい・・幸せいっぱい。・・

とっても単純なわたし・


モデル　私