鎌倉しふぉん♡ふわっふわの３６５日

とある喫茶店の隣の席から聞こえてくる声・・

「ホントに〜私どうしようって感じ・・えっ・ご飯は2杯どんぶりで・・おやつにミートソースとかグラタン食べちゃうし・・夜は毎晩アイス、ケーキもね・・で、会ってない友達には57キロって言ってあるから会えないんですよ・・・えっ！！ホントに！！じゃあ買っちゃう！一か月分まとめて！！毎日それ飲んで頑張らなくっちゃ！！
ホントにね〜ははは。。。」

相手は痩身目的の営業マンか？？
うーん・・その食生活を変えれば高級ドリンクなんて必要ないんでしょうけどね〜
ついつい、誘惑に負けてしまうその気持ち・・わかります・・・(>_<)


市場のおいちゃんから頂いた出雲大社玉造温泉の因幡の白兎饅頭。何とも可愛く美味。
東京土産ひよこを思い出しました。

今日は１１月３０日。いよいよ明日からは師走です。お世話になった方へのご挨拶には、くつろぎのティータイムを演出する鎌倉しふぉんのシフォンケーキとパウンドケーキがよろしいかと。

１２月３日（水）より発送を承ります。お申し込みは、ＨＰからどうぞ。http://www.k-chiffon.com/

シフォン教室に参加された生徒さんからキャンドルを頂きました。
彼女はキャンドル作りのお教室もしており「先生、今度お持ちしますね〜」と
言われていたものの手作りなんて小学校の頃ローソクを溶かしてクレヨンで色をつけて・・とこんな発想しか浮かばない・・

ん・一度息子が通っていたシュタイナー幼稚園で蜜蝋の長いキャンドル作りも体験した事があったっけ！！
蜜蝋は匂いも優しく炎も包みこむ優しさがあります。

「蜜蝋で作りました。ぜひ、クリスマスに火を灯してください」と。
で、箱を開けるとなんと素晴らしい
もったいなくて火を灯せません・・・

暖炉もそうですが　部屋の中に火が灯る。
とっても落ち着いて癒されますね。


http://www.juliescandle.com

シフォン屋ですが
その他にマーブルケーキとフルーツケーキ、今の時期にはガトーショコラも登場します。

フルーツケーキのフルーツはラム酒に漬けて半年以上熟成させます。今日はその仕込をしました。10キロレーズン2種とオレンジピールをぬるま湯で洗い、水分を飛ばし漬けていきます。工房にはラム酒の良い香りが・・・・
このフルーツケーキもファンが沢山！！製造日から半月は日持ちいたします。
お歳暮、クリスマスにもGOODです。

そしてラムレーズンしふぉんもこのフルーツ漬けが入っています。大人の香りです！！
今度、ラムレーズン食パンに挑戦してみようかと・・

鎌倉郵便局にはこの時期になると年賀状用のオリジナルスタンプがお目見えする。
毎年　故　横山隆一さんの絵柄でしたが　
今年は何とその後を受け継いで我がHP担当のちいさん(井上智陽)が作成しました。
それも2種類もあります。
ぜひ郵便局を訪ねて下さいませ。

以前私が喫茶店をしていた時、ちいさんの【楽食日記】の原画展やイラスト展をした事がありました。
その繊細で素敵な絵から「鎌倉の画伯！」と呼んでいましたが、この抜擢には郵便局もセンスがありますね〜！！
毎年　楽しみにしています(^o^)／