鎌倉しふぉん♡ふわっふわの３６５日

先週に引き続き、市場のお店は３時過ぎに完売致しました。夕方ご来店下さった方、次回はお電話にて取り置き致しますので又懲りずにいらして下さいねm(__)m　　先週は私も二日間横浜そごうの店頭に立ちました。デパートでのルールやレジの打ち方を覚える事はもとより、両替や社員食堂の場所等何がどこにあるかが広すぎる舞台裏でわからなくなり、うろうろ… あ〜いつになったら目的地に着くのぉ(T_T)と苦労致しました。ほんの僅かな時間でしたが、社員さんや他店の方の応対など 勉強させて頂きました。そして鎌倉の市場の素朴な雰囲気の良さを再認識する事も出来ました。最後オ−ナ−と交代してから、一人打ち上げに繰り出しました。充実感いっぱいで味わうビールはいつも以上に美味しかったで〜す。《でも美味し過ぎて三杯も飲んじゃった私って(￣▽￣；)……》

22日から一週間のそごう出展も本日無事に終了いたしました。
お陰さまで連日大盛況にて、完売が続き本日もマーブル、フルーツケーキ共に空になり(写真)最後清々しく綺麗にショーケースを拭きながら「ありがとうございます」の言葉をかみしめていました。
何もわからないド素人が、一人で始めた小さな小さな喫茶店が、ケーキ教室を行うようになり、(生徒さんが集まらないときには友人にサクラで来てもらい)いつしかそれが、しふぉん屋になり、行列が出来、このように一流のデパートさんから出展依頼を頂くようになりました。本当にありがたく、お客様はもちろんの事、卵屋さん、牛乳屋さんはじめ材料を納品下さる業者の方、配達の方、ヤマトさん、市場の皆さん、大家さん、スタッフ他、陰で支えて下さる沢山の方々に感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。
まだまだそごうの話は続きます。お楽しみに(^-^)

青井聡子

そごう出店も後2日です。日曜、月曜日、鎌倉はお休みなので、どうぞ、そごう横浜店にお出かけくださいませ。
市場にオープンしてもうすぐ4年、そごうご来店のお客様にも知っている方がたくさんいらして嬉しいです。「行ったことあるわよ」、「野菜市場のなかでしょ」「テレビで見たわよ」「ネットでいつも買ってます」など。
市場のケーキ屋さんという言葉に「聞いたことある」と立ち止まる方も多くいらっしゃいます。
また終わったらゆっくりご報告致します。もうすぐ横浜です。それでは行ってまいります

しふぉん職人

今日の会話・・

あおい 　「わたし？限界？・まーだ！まだ！これからが勝負！もっとハードでも大丈夫！なんのこれしき(^-^)v」
ゆきんこ 「・・・(@_@)」
あおい 「だって女優とかだったらこの状態が一年とか続くわけでしょ(うんうん・たかが一週間だし・・(((^^;))」(一応これでも役者の卵なのです)
ゆきんこ 「それって若いアイドルとかの事でしょ？」
あおい 「・・・」
ゆきんこ 「まあ、おじさま達のアイドルってこともあるし！」
あおい 「・・・」
ゆきんこ 「ん！おじさま達のアイドルはそんなに忙しくもないかっ・」
あおい 「・・・」

支離滅裂な工房です。

そごう出店二日目。今朝も慌ただしくスタートしました。いつもより人口密度の多い工房は活気に満ち溢れ賑やかです。市場も盛況で二時半に完売となりました。ありがとうございます。とにかくオーナーをはじめ、スタッフみんな一生懸命です。ただ気力はあっても体が大丈夫かしら‥と来週あたりが心配。それでも沢山の方に鎌倉しふぉんを知って頂きたくて、味わって頂きたくて‥と頑張っています。そごうは来週月曜日まで。鎌倉の市場と同様皆様のご来店をお待ちしております！