2010/1/8

惨敗  ひろ八

●本日のおすすめ・・・

好評の霜降り馬肉を仕入れました。

有馬記念惨敗!

金杯惨敗!

そんな方はぜひ!

御賞味ください。


きっと???


因みに我輩はギャンブルが嫌いですけど。

昔、散々負け込んだんで。。。

タグ: 新小岩 居酒屋 

2010/1/6

千円  ひろ八


●今年もお造りに力を・・・

特にマグロが良いですね!

クリックすると元のサイズで表示します


今年もお得な三点盛りを千円にてご提供!

クリックすると元のサイズで表示します
タグ: 新小岩 居酒屋 

2010/1/5

初荷  ひろ八


●本日より営業開始です・・・

正月ボケをサッサと仕事モードに切り替え。

とは言ってもランチらーめんの仕込みは、(チャーシュー&煮玉子)とっくの三日から始まっていた。

昨夜も海帰りからスープ作りに仕込みで店に入り。

毎年の事だが、何だかんだと店に出這入りしているので休みの感覚だなくて。。。



●毎年恒例の初荷は・・・

築地渋滞を避け、4時起床!!!

陽の出る前から市場へ到着。

時計は5時を回ったところ。

やはり魚は並んでおらず、場内を散歩。

6時にもなれば仲買のセリ落とした鮮魚が並ぶ。

鮮度の良い肝たっぷりのスルメイカ。

身は寿司ネタ、肝は沖漬け、下足は一夜干し。

サバは鮮度が光り、〆てお造りに。

イワシもプリッと脂が乗っている。

どれも!我輩の目利きが正しければの話だが?

初荷営業の付け出しは、恒例の紅白寿司でご提供致します。

お楽しみに。。。
タグ: 新小岩 居酒屋 

2009/12/31

掃除  ひろ八


●大晦日は恒例の・・・

大掃除です!

かなり本格的に行います。

床のWAX掛けから始まり、ステンレス磨きを行う。



そして今年はこんな事まで!!!


ジャジャー!

ジャ〜〜〜ン♪



クリックすると元のサイズで表示します

カウンターのペンキ塗り(ニス塗り)

ピッカ!ピカです


そしてボード仕上げを!

クリックすると元のサイズで表示します

6’3 レトロフィッシュ 迷彩色使用である。

さぁ〜年越し蕎麦を食しに行くなぁ〜〜〜
タグ: 新小岩 居酒屋 

2009/12/27

二日  ひろ八


●今年も残り二日の営業です・・・

本日の営業と水曜30日で今年も終わりです。

29日火曜は貸し切り宴会となりますのでご了承ください。
タグ: 新小岩 居酒屋 

2009/12/26

歳末  ひろ八


あっ!!!・・・



と言う間にクリスマスも終わり、年末残り僅かの2009。

最近のメニューに歳末感謝としてこんな素材を仕入れています。

お気づきの方は?


クリックすると元のサイズで表示します
いわゆる本鮪です。



最近こんなメニューが売れています?

クリックすると元のサイズで表示します
いわゆる玉子焼きです。

チーズ仕立てになっています。



ゲソ焼き、酒に合いますよ!

クリックすると元のサイズで表示します
贅沢なヤリイカの下足なんで、軟らかい食感が良いんです。
タグ: 新小岩 居酒屋 

2009/12/24

伊部  ひろ八

●イブですね・・・

イブと言えば?

やはり!

でしょ!

えっ!

違う?

我輩だけかなぁ〜?

伊部雅人の伊部!

戦争反対というタイトルのレコードを持っています。

かなり笑えます。

しかし今ではプレーヤーが無くて。。。



スネークマンショーの伊部ですよね!

(視聴出来ますよ!)

因みに我輩は中学時代に「愛の野球場」と「愛のホテル」で爆笑してました

あの頃、益せたガキだったのかも?


我輩だけかなぁ〜?


チキンはありませんが、魚料理を用意しております。。。
タグ: 新小岩 居酒屋 

2009/12/23

祝日  ひろ八


●祝日も営業しております・・・

ランチ 和風魚介らーめん 

11時半より13時


年内のランチ営業は26日 土曜までとなります。

夜の営業は30日 水曜 9時までの営業となります。

どうぞ今年も僅かながらですが、宜しくお付き合い下さい。
タグ: 新小岩 居酒屋 

2009/12/22

厳選  ひろ八


●本日の仕入れは・・・

マグロは本鮪の赤身。

〆サバは鮮度良い鯖。

脂が乗り炙りサワラ。

そんな厳選素材のお造り三点盛りを年末特価にて900円でご提供致します。

どうぞご来店お待ちしております。
タグ: 新小岩 居酒屋 

2009/12/20

自然  ひろ八

●自然界での事故が目立ちます・・・

漁での船沈没。

釣り禁止区域での水没。

そして今回は富士山登山での遭難により死。

地震や台風災害での犠牲とは異なり、今回の事故は自ら危険を承知で自然の壁を乗り越えようとしたもの。

ある意味、自殺行為なのでは?

我輩も海を相手に、自然を相手に楽しむ者として気をつけねばと安全を再確認すると。。。
タグ: 新小岩 居酒屋 

2009/12/19

映画  ひろ八

●最後に映画館を訪れたのは?・・・

エピソード3を観たのが最後、映画鑑賞は家でDVDが当たり前になっていた。

本来は高画質ハイスクリーンと音質の迫力を考えれば、やはり館内での鑑賞が一番なんだが。。。



そんな時、こんな予告にこの作品は映画館で観たいと!!!



OCEANS
タグ: 新小岩 居酒屋 

2009/12/18

創業  ひろ八


●お造りがお得で良いですよ・・・

クリックすると元のサイズで表示します

お陰さまで12月16日をもちまして、創業9年目を迎える事が出来ました。

これもお客様、常連さんの心強い声援の下に今あると思います。

年末特価としてサービス価格をと、感謝の気持ちに代えさせて頂きます。

只今、三点盛りお造り900円にてご提供中です。

どうぞご来店お待ちしております。


タグ: 新小岩 居酒屋 

2009/12/17

用意  ひろ八


●仕入れました・・・

久々に北海産の活きたこを仕入れタコポン酢で!

サバは九州産に〆サバにてご提供!

その他各種の料理をご用意しております。。。
タグ: 新小岩 居酒屋 

2009/12/16

写真  ひろ八


●写真は!・・・

クリックすると元のサイズで表示します

ぜひ!

酒のお友に。。。
タグ: 新小岩 居酒屋 

2009/12/15

簡単  ひろ八


●イカのワタを調理しました・・・

沖づけ風に生姜醤油に漬け込み、冷凍庫で寝かせた簡単レシピーです。

あっ!

写真を撮るのを忘れてしまいました。。。
タグ: 新小岩 居酒屋 



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ