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2007/8/23

脅威  

●お陰様でふた月が過ぎました・・・

旧店からお世話になっている常連さんから、新店を向かえ様々なお客様に恵まれ。
ふた月が過ぎました。
どうも有り難う御座いました。
またこれからもひろ八とのお付き合い、宜しくお願い申し上げます。


●お客様の反応が気になり・・・

このブログにしても、店舗HPなどの営業成果が気になりgooglを開いた。
「ひろ八」と検索したところ。。。


●1件だけ不愉快な書き込みが現れた・・・

2ちゃんねるである!
まさか我輩の様な小さな居酒屋が2ちゃんねるに書き込みがあるとは?

まぁ〜大概、あのサイトでは良いことを書かれるより批判が多いサイトなので、覚悟しながら開いて見ると!

やはり的中である。。。


●我輩がヤンキー???・・・

「新小岩うまい」だか「新小岩まいう」だか、そんな名だった。

「北口ひろ八、店主はヤンキー」
「気に入らない客を怒鳴りつける」
「あの店はいらない」
「いい気になりすぎ」
「二度と行かない」
「拘り過ぎ」


●実に不愉快な・・・

まぁ〜実際のところ拘りはあります。
深夜0時までの営業をこなしては、片付けして帰宅すれば1時を過ぎる。
早朝5時起床にて築地に向かい、厳選素材確保に眠いなどと言っては入られない。

こんな苦労も当然、お客様に旨い・安いを提供したという拘りがあるからです。

我輩も来年には40となるオヤジです。
出来ればヤンキーという言い方だけは勘弁して貰いたかったなぁ〜〜〜

追伸
怒鳴るのではなく、他のお客様に迷惑を掛ける方や、逆にママに怒鳴る様な方には注意した事はあります。

何れにしても批判を受けた事には変わりありません。
今回の事は素直にと受け止め、いつでもお客様の厳しい目は光っているという脅威を痛感し。
今以上に喜んで頂けるサービス提供に努めたいと考えます。。。

ヤンキーではありませんから!!!



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