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2007/7/11

謝罪  

●お陰様で満員御礼となり・・・

知り合い関係の方や旧店常連様方々に見守られ、20日間が経ちました。
旧店からの付き合いのある友人関係から頂いた、幻と言うのか?
こんな珍しい焼酎で祝杯を受けた。

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●青ヶ島って?・・・

なんでも東京都となる島は数多く存在するが、青ヶ島という八丈島より遠く、また存在もあまり知られていない?(我輩だけか!)
そんな青ヶ島産となる焼酎である「青酎」を初呑み!

これが我輩の最近ブームとなっている、「かねはち」に似ている味わいなのだ!
T&Y君、有難う!


●旧店からの常連さんが来店してくれて・・・

開店時から気になっていた3人組の常連さん。
多忙な仕事に追われ、中々来店が遠ざかっていたというのだが、昨夜元気な色男?っぷりでお越し頂いた。

ご来店有難うございました。
電話予約、気軽にお受けしますので、また起こし下さい!!!


●満員御礼となる日々は・・・

毎日が忙しく嬉しい響きとなるのだが、それでも問題が重なり謝罪しなくてはなりません。

結局、旧店からの常連さんのお陰で移転という形が成功したものの、満員状態に常連さんの席が確保出来ないのは残念にも、申し訳ない気持ちにお詫びしなくてはならない現状となります。

お電話頂きながもご来店をお断りし、申し訳ありませんでした。
ぜひ、これに懲りずにご連絡御待ちしております。


この現状となる心境を謙虚に受け止め、また初心として忘れないようこれからもお客様の満足のいく料理提供と接客に努めたいと思いますので、どうかひろ八とのお付き合い、宜しくお願い申し上げます。


●本日のおすすめ・・・

太刀魚の天ぷら
炙り太刀魚刺し

別に能書きは要らないと思います。
この活きの良さを見ていただければ。。。

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