2010/1/31
一月
●一月も終わりですね・・・
早いもので、ゴールデンウィークが来て！
夏が来て！
夏が終わり、クリスマスが来て！
もう暮れの大晦日！
歳をとるほど時間の経つのが早くなる気がします。。。
2010/1/30
除名
●日本もなめられたもんだ・・・
日本国技、大相撲。
日本の歴史、伝統を汚した横綱。
除名が当然なのでは。。。
日本国技、大相撲。
日本の歴史、伝統を汚した横綱。
除名が当然なのでは。。。
2010/1/29
寒鰤 ひろ八
●おすすめは・・・
寒ブリを仕入れました。
照り焼きを仕込んだのですが、一日寝かせますので今日はＺＺＺ
今日はカブトがありますので、だし汁で煮つけた兜煮をご用意しております。
本日のお造り三点盛りは？
まぐろ、炙りさわら、たいら貝のお造りで千円とお手頃価格になっております。
どうぞご来店お待ちしております。。。
2010/1/28
真鰯 ひろ八
●久しぶりに手の込んだ・・・
真イワシのつみれ汁を作りました。
たたいた鰯をすり鉢で煉り、生姜、大葉、長ねぎを薬味に味付け。
寒い冬には暖かい料理で温まって下さい。
どうぞご来店お待ちしております。。。
2010/1/27
真鯛 ひろ八
●おすすめは・・・
長崎産の天然真鯛を松皮造りにてご提供致します。
お造り用に仕入れたタイですので、鮮度良好にかしらは、
鯛かぶと塩焼きにて格安値で提供致します。
そのほかに焼き物ではサワラが人気です。
本日の付け出しは、サワラを炙りにぎりにてご提供致します。
どうぞご来店お待ちしております。。。
長崎産の天然真鯛を松皮造りにてご提供致します。
お造り用に仕入れたタイですので、鮮度良好にかしらは、
鯛かぶと塩焼きにて格安値で提供致します。
そのほかに焼き物ではサワラが人気です。
本日の付け出しは、サワラを炙りにぎりにてご提供致します。
どうぞご来店お待ちしております。。。
2010/1/26
初荷 ひろ八
●今週も仕事が始まります・・・
今年初のカキを仕入れました。
カキ天ぷらにてご提供致します。
それと天豆も初仕入れです。
焼きそら豆にてご提供致します。
どうぞご来店お待ちしております。。。
今年初のカキを仕入れました。
カキ天ぷらにてご提供致します。
それと天豆も初仕入れです。
焼きそら豆にてご提供致します。
どうぞご来店お待ちしております。。。
2010/1/25
休日
●休日は海へ・・・
とんでもありません。
起床は夕方でした。。。
2010/1/24
後輩
●一週間の仕事が終わり・・・
久しぶりに後輩と呑む。
夜の１０時から男二人で飲み始める。
呑む。
語る。
笑う。
深夜を回る。
ボトルが転がる。
更に呑む。
語る。
笑う。
後輩は料理人＆サーファーである。
そんな訳で話が当然尽きない。
ポイント、ライディング、ボード、スーツ、波質、波乗り話は終わらない。
気が付けば外は明るく、更にボトルは転がる。
それでも呑む。
語る。
笑う。
泣く。
朝の７時半に終了。
ここまで呑めば後悔はない。。。
2010/1/23
優勝
●朝青龍おめでとうございます・・・
初場所にて優勝が決まりました。
日本人力士の優勝はいつの事やら？
モンゴル人力士が強いのか？
それとも日本人力士が弱いのか？
盛り上がりに欠ける所である。。。
2010/1/22
行司 ひろ八
●相撲観戦が好きです・・・
年に一度ですが、お客様の恩義の素、国技館にて幸せな時間を過ごします。
横綱むすびの行司、木村庄之助と式守伊之助の二人なんですが、そんな大役に将来を持つ人徳の持ち主とお会い出来ました。
十両行司 木村 元基（行司名）
ＴＶ画面で映る存在の方と当店で写！
相撲界の貴重な熱い話を聞かせて頂き、勉強させて頂きました。
あぁ〜今日は楽しく充実した時間を過ごせました。
どうでもいい話なんですが、因みに木村元基さんは、我輩と同じ歳であり、また我
輩と誕生日が一日違いと奇遇でありました。。。
（八月６日〜７日違いと！）
年に一度ですが、お客様の恩義の素、国技館にて幸せな時間を過ごします。
横綱むすびの行司、木村庄之助と式守伊之助の二人なんですが、そんな大役に将来を持つ人徳の持ち主とお会い出来ました。
十両行司 木村 元基（行司名）
ＴＶ画面で映る存在の方と当店で写！
相撲界の貴重な熱い話を聞かせて頂き、勉強させて頂きました。
あぁ〜今日は楽しく充実した時間を過ごせました。
どうでもいい話なんですが、因みに木村元基さんは、我輩と同じ歳であり、また我
輩と誕生日が一日違いと奇遇でありました。。。
（八月６日〜７日違いと！）
2010/1/22
鮮度 ひろ八
●おすすめは・・・
＊お造り三点盛り（中トロ鮪、やりいか、天然タイ）
＊北海つぶ貝串焼き
＊平貝天ぷら
どれも鮮度の良い素材が自慢のお勧め料理です。
どうぞご来店お待ちしております。。。
＊お造り三点盛り（中トロ鮪、やりいか、天然タイ）
＊北海つぶ貝串焼き
＊平貝天ぷら
どれも鮮度の良い素材が自慢のお勧め料理です。
どうぞご来店お待ちしております。。。
2010/1/21
人気 ひろ八
●今週の人気商品は？・・・
＊おすすめ三点盛り（まぐろ、ヤリイカ、たいら貝）
＊自家製安肝ポン酢
＊焼き白子
＊カジキ鉄板焼き
＊海老トマトガーリック炒め
＊海鮮あんかけ焼きそば
どうぞご来店お待ちしております。。。
2010/1/20
安肝 ひろ八
●お待たせいたしました・・・
冬ならではの人気メニュー！
鮮度の良い安肝を仕入れました。
手間を掛け丁寧にラップに包み、鍋で時間を掛け蒸し上げます。
日本料理のフォアグラと言った素材です。
「今までこれ程美味しい安肝は食べた事がない」
そんな嬉しいご感想を何度も頂いております。
どうぞ安肝好きな方は、この機会にご賞味ください。
2010/1/19
今週 ひろ八
2010/1/18
貸切 波乗り
●目覚ましは鳴らずとも・・・
睡眠６時間で起きる体質に、目覚まし時計はいらない。
でっ！
９時過ぎに目覚め、軽い二日酔いに波乗り支度。
天気良好、北西弱の風、腹胸サイズの波、まずまずのコンディションにも関わらず。
先着１名のサーファーだけと空いている海。
先着サーファーに声をかけ、我輩も早速テイクオフ！
一時間もすれば、我輩一人の貸切状態となる。
極楽極楽。。。