2009/11/10

築地  ひろ八

●早朝の仕入れは・・・

日の出時間が徐々に遅くなり、仕入の時間帯は夜中同然の出勤。

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築地は暗くても活気は明るく?

そ〜でもない様な気がするのだが。

やはり不景気なのか。。。




●久々に仕入れました・・・

貝の中でもお造りに人気な北海産の活きつぶ貝。

貝関係は特に鮮度が重要で、やはり活きでなければ。

イカも鮮度良好のヤリイカをご用意しました。

マグロは中トロです。

そんな三点盛りを千円でご提供致します。

どうぞご来店お待ちしております。。。
タグ: 新小岩 居酒屋 



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