2009/6/5

初夏  ひろ八

●いいネタ仕入れました・・・

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イカもいろいろ種類があり、その中でも高級と言われ初夏が旬であるアオリイカです。
ゲソは天ぷらにて御提供します。


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イワシも種類がある中、また物により脂の乗りがまったく違います。
今回のイワシは鮮度は勿論!脂も乗り旨いを提供できます。
タグ: 新小岩 和食 刺身



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