2008/9/16

素材  

●仕入れた素材は・・・

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最高級素材である赤ムツ(のど黒)をお造りに!


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1メートル近くもあるサワラを炙り仕上げでお造り!


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カジキ鮪は鉄板焼きにてステーキ仕上げ!


その他各種、築地仕入れの鮮魚貝類を使用した板前料理をお楽しみください。



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