2008/7/31

月末  

●今日で7月も終わりですね・・・

お陰様で月末ともなると、店も忙しく満員御礼となります。
昨夜は異常事態と言えるほどの御来店のお客様が多く、満員に席を譲れない状態でした。
終わってみれば、来店数が16名に対しお断りしたお客様数が16名だったんです。

そんな営業なんで、当店はいつになってもビルは建たないですね!


って、そんな向上心もない我輩なんですが。。。


●7月も終わり・・・

今月〆のジムで筋肉を引き締める。
何があろうと週一はジムにてトレーニング!

40馬路かな中年には、週一でも鍛えないとすぐ衰えてしまう現実がある。
特に我輩の場合、職場と自宅の通勤距離がないので、歩く事も無く。
便利はいいが、やはり歩く事は健康上に大事な事だ。

みなさんも夏バテしないよう、健康管理に気をつけてください!!!

2008/7/30

携帯  

●ボードをオーダー・・・

千葉県は市川市のとある住宅街へ車で向かった。
午前10時のアポ取りを済ませ、ナビ案内にハンドルを握る。

予定20分前の到着に先方に悪いと思いながらも、携帯を。。。


●繋がらない・・・

先方へ掛けるがプッープッー♪
話中である。

しかし約束時間は10時だ!
まだ9時半を過ぎた所だし、まぁ〜焦る必要はない。

50分に針は指した。
約束10分前はマナーである。

しかし携帯はプッープッー♪

まぁ〜約束は10時だし。

10時だ!
もう繋がるだろう!

しかし携帯はプッープッー♪

参りました。
ここまで来て連絡が付かないなんて?

どうするか?
今回のオーダーに縁はなかったのか?
しかし月曜の電話でのアポとりに不可解な事は無かったし。。。


●まさか???・・・

携帯発信 1・1・7

結果は?





















プッープッー♪


悪いのは先方の話中ではなく、我輩の携帯が停まっているのだ!

やばい!

車を走らせ、公衆電話を探す。
ここは住宅街であるからに、公衆電話などあるわけが無い。

と・・・公園を見つけた!


先方へ連絡が取れ、無事にシェイプルームへと案内されたのだった。。。



若者は携帯電話の存在が、命の次に大事だとアホな事を言うが?


今回の件で我輩、繋がらない携帯の存在が、どれだけ不自由なものだと始めて痛感しました。

2008/7/29

注文  波乗り

●さぁ〜お仕事、お仕事・・・

河岸に行ってきました!

めじマグロ、大アジ、〆サバ、活きつぶ貝。
鮮度バツグンのお造りをどうぞ!


●河岸から帰り・・・

荷物を店に運んでいると、見知らぬおば〜ちゃんが出勤途中のサラリーマンに道を尋ねている。

おば〜 「佐○間病院はどこですか?」

リーマン「ん〜あそこでは?」
指を刺しながら示すが、不安らしい?

我輩  「あそこの左側ですよ!」
自信を持って説明。

おば〜 「あっ!そう!」




えっ?

あっ!そうって!なに?

リーマンは朝の出勤時であり、急がしそうにその場を去った。
おば〜も病院に向かい歩いていく。

おば〜の「ありがとう!」

そんな言葉をしらないのか?
常識的、最低レベルの礼儀なのでは?

リーマン!頑張れよ!
朝から嫌な出来事に耐え、満員電車に耐え、暑さに耐え。。。


●まぁ〜いいや〜・・・

人生いろいろ、ムカつく事や腹立つイライラ!
しかしいい事もあるさぁ〜〜〜

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そろそろクワッドを注文!と言うかオーダーするかなぁ〜!
しかもバットマンテールで!
激安店を見つけたんで。。。

2008/7/28

快適  波乗り

●休日は・・・

ボードも無事退院し、シークレポンで快適に波乗り!

アルメリックに乗るサーファーに声を掛けられた!

「今日は波が良いですね〜」


そんな挨拶を頂き、アル男とポイントを二人締め。
アル男!
これがチョーーー上手い!

当て込みが上手く、時にはエアーまで決める!
そんな彼と5時間ほどポイントを優先し波を楽しんだ!

今年一番と言えるコンディションでした!
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2008/7/27

退院  

●明日は退院・・・

入院中の板が無事治ったと連絡があり、明日は退院。

2008/7/26

好評  

●最近、お客様から好評を頂くのは?・・・

秋刀魚と鰯。
やはりこの時期、光りものが美味しい季節です。

ぜひ!
サンマとイワシを御賞味ください。

2008/7/25

偽装  

●おすすめは・・・

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北海道は釧路から直送された新秋刀魚。

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世間では偽装耕作が多いようですが?

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新秋刀魚の塩焼きなんて看板を見かけますが、あれは偽装ですね!
この時期の秋刀魚は1本、500円と高価なんで、あれは去年モノの冷凍かと?
当店は偽装なく、本物を御提供いたします。

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その他、各種鮮魚料理を御提供!

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日本酒の隠れメニュー!
寒梅、千寿を一合580円と格安にて御提供しておりますので、お声をお掛け下さい。

2008/7/24

健康  

●週一の運動は欠かさず・・・

週一のジムトレーニングを習慣ずくよう、欠かさず行う。
継続は力なり。

健康維持でもあり、またお酒と食事を美味しく食べる手段である。
しかし酒を美味しく呑む為といっても、大変な苦労があるものだ!


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10`のバーに片側15`+10`+10`+10`
計100キロである。

さぁ〜キバッて上げよう!!!

先週は2回上げられたのだが、今日は1回だけ。

朝食を摂っておらず、なんか調子が悪い。
ん〜夏バテか???

それはないなぁ〜

2008/7/23

防止  

●暑いですね〜・・・

お造り三点盛りをはじめ。

北海たこのやわらか煮。

しろばい貝の出し煮。

さんまつみれの胡麻味噌煮。

板前料理を御用意しております。

夏バテ防止に食欲不振なんてならないよう、お気をつけください。

2008/7/22

銚子  

●御来店お待ちしております・・・

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銚子沖産の一本釣りカツオを仕入れました。

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ぜひ!当店自慢のお造り盛り合わせをどうぞ!

2008/7/21

喧嘩  波乗り

●連休二日目は・・・

早朝4時出発、5時半からの入水!

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面ツルで綺麗に割れている。
腹胸サイズをレギュラーでピークから乗る。

ん〜今日の波質は最高に気持ちがいい!

すかさず2本目もピークからレギュラー!

うぉ〜〜〜

何故か解らんがロングボードが飛んできた!

ピークから乗っている我輩は当然優先である。
(写真でも解る通り、三角波なのでピークからレギュラーの我輩は優先である)

しかし右からのうねりに乗ってきた女性ロングボーダーが何故かグーフィー(左方面)でピーク方面に走り、こけてボードを飛ばしてきたのだ!

本来はレギュラーに走るのがスジだが、彼女はグーフィーしか乗れないらしい(後から話で解ったのだが)


で!
気が付けば我輩のボードは30センチ程割れてしまい、彼女の板はなんでもなく。

彼女は謝るばかりで修理に関してはノーコメント!
その後、彼女の旦那が現れるのだが、旦那も同じくノーコメント!
しかも旦那は謝罪すらない。


●ショップへ入院するマイボード・・・

帰りがけショップにてリペアを頼んだのだが、我輩と同じ様なクラッシュで板に穴が空いたサーファーが訪れた。
なんでも女性ロングボーダーが板を飛ばしクラッシュとなったと言う。
当然、女性が全額支払という話だった。

ん〜我輩の場合、自分で全額自己負担。
何故?
不愉快だ!
御立腹である!

板をショップにあずけ、リペア代が6千円だと聞き。
ポイントへ戻る。


●ぶつけた女性に声をかけ・・・

我輩「すいません、今ショップにリペアを頼んだら6千円の見積もりがでました」
  「お互いの事故なんで、半分負担してくれませんか?」

女性「えっ?だってあなたが前乗りしたんでしょ?」
*前乗り=違反な乗り方*

我輩「えっ?私はピークから乗ってきて、あなたが板を飛ばしたんですよ」

その内、旦那が現れた!

旦那「何?どうした?」
な〜んか我輩に威嚇している雰囲気。
別に喧嘩するつもりじゃないのに怖いよ〜〜〜

相手夫婦は何組か団体で来ていて、随分強気な態度だ!
我輩一人に対し、何人かで囲む奴ら!

どうする我輩!

頭のなかでバービーボーイズの負けるもんか♪が流れた!

旦那「あんたさぁ〜今頃何言ってんの!その場で言えばいいじゃんかぁ〜」

怖いよ〜〜〜


●旦那の名文句集・・・

「あんた何処から来たの?」

「あんた何処のショップに通ってんの?」

「納得出来ないね〜〜〜」

そんな中坊の喧嘩口調であった!

中坊の名文句集!
「お前地元。どこだよ?」

「お前どこの中学に通ってんの?」

「納豆食えないね〜〜〜」


●そんな中坊的旦那に・・・

我輩「別に金欲しさで言っている訳じゃないんですよ!」

  「今回は私の板が傷付きましたが、あなたの板が傷ついても私は支払いますよ!」

  「海の事故はお互い様じゃないですか!」

  「気分よく帰りたいので、自己責任では私も面白くないんですよ!」


結局我輩の討論会が10分ほど続き半額の3千円を支払ってもらいました。
勿論、殴り合いではなく、意見交換の末ですよ!

やっぱ波乗りは空いている平日が一番と痛感した次第であります。。。
 
   

2008/7/20

初日  波乗り

●連休初日は・・・

久々の日曜休みなんで、波乗り仲間と海で合流!

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波は小さかったものの天気も良く、何より仲間と会えたのが最高の時間でした。
我輩夫婦合わせて8人が集まり、海上がりの団欒が笑顔を絶やさない時間に休日連休を満喫出来ました。

みんなの笑顔を撮るのを忘れてしまったのが、ちょいと残念でしたが。。。


●夜は・・・

波乗り仲間の御夫婦とレストランへ!

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お洒落なイタリアンレストランで波乗り話に花を咲かせ、ワインで会話も弾む。
和食しか知らない我輩には、とても新鮮で店の雰囲気から料理まで本当に満喫満足でした。
な〜〜〜んかセレブな気分を味わえました。

カメちゃんYちゃんありがとう!
ご馳走様でした!

2008/7/19

光栄  

●移転して・・・

旧店舗に来店して頂いたお客様が、移転してから始めて来店してくれました。

「いつに間にか店がなかったから驚いて!」

そんな一声から始まり。

「今日の盛り合わせは何ですか?」

そんな嬉しい注文から始まり。。。


●眠い朝の仕入れ甲斐あって・・・

なま物商売にはコストもリスクも高く、居酒屋業界では当然の様に冷凍食材を使用する事は当たり前になっている御時世。

別に寿司屋じゃないんだから、なま物に拘らなくても?
そんな意見もあるかと思いますが、我輩意地でも拘ります。
(偏屈なんで?)

「やっぱり、ここのお刺身はなにを食べても美味しいね〜」

そんな嬉しいお言葉を頂き、お客様から御代を頂だいいたしました。

これが我輩の理想な営業であり、幸せな時であり光栄である。

皆様、こんな偏屈な我輩ですがこれからも宜しくお付き合い下さい。


●さぁ〜明日は・・・

日・月と連休させて頂きます。

台風7号の南うねりが入り、どうやら波と天気は良さそうだ!
梅雨も明け、最高な海の日である。

さぁ〜波乗りを楽しもう。

久々の日曜休みなんで、当然波乗り仲間との集いも楽しみに。。。

2008/7/18

安値  

●お造りを御用意し・・・

3点盛り 1000円
5点盛り 1300円

メジ鮪・〆鯖・平目こぶ〆・鰯・つぶ貝

各種お得な価格にて御提供しております。


●お互いのメリットを・・・

安くて旨いは当たり前だが、その当たり前を提供してくれる店は少ない。
(人それぞれの価値感であるが?)

都内で日々、酒を交わす事の多い方などは御存知というか?
感じて事が多いのでは?

新橋・神田・日本橋辺りを例にあげても、酒のツマミ代表であるお造り。
刺身単品が大抵7〜800円が相場である。

当店では5〜600円である。
しかもお得な3点盛りでは1000円と有りえない価格提供!

何故?
品は同じである。
仕入れは築地なんだから。
しかし、それでもネタの鮮度には間違いなく自信を持っての負けない。

結局、土地代に人件費である。
都内中心の土地値と比べ、新小岩は当然安い。
人を雇えばコストの高い人件費が生まれるのは当然である。


そんな訳で我輩は低価格にて御提供し、お客様が喜んで頂ける料理と値段を考えております。
お客様が喜べば、当店に利益が生まれる訳ですから。
お互いの利益ですよね!

ただ莫大に儲けようとは思いません。

嘘だと?
 
莫大に儲けようとするならば、別に新小岩で商売はしませんし、コスト&リスクの高いなま物商売はしませんよ!

ただやはり、旨い魚と酒は愛称が良い!
また日本人の食文化である。
そんな庶民的な日本料理を値段を上げてまで私は食べたくないし、そんな店には行きません。


まぁ〜そんな訳で、旨い刺身料理を安値で御用意しておりますので。
どうぞ御来店、御待ちしております。



話、長すぎ。。。

2008/7/17

写真  

●偶には料理らしい写真を・・・

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秋刀魚の棒寿司です。。。



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