2008/6/30

青空  波乗り

●天気は良好・・・

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偶には海の写真でなく、青空を撮ってみました。


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天気は良いもの風が強く、波質は恵まれない日でした。

2008/6/29

連休  

●あっ!・・・

というまに連休初日は終わり。

2008/6/28

最高  

●29日、日曜を臨時休業させて頂きます・・・

今週、最終営業日となり。
仕事終わりの賄いに鰹と鰯を食べました。

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見た目で分かるとおり、旨いんです。
脂の乗りが最高なカツオとイワシ。

日本人に生まれて良かった〜と思わせるひと時でした。。。



世間では、牛肉やうなぎの偽装問題で騒がれていますが。
怒りを通り越し呆れて悲しいですね。


2008/6/27

原宿  

●バーゲンに行って来ました・・・


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●ここは?・・・

ガキの頃、大晦日と言えば必ずといって原宿は竹下通りで一夜を過ごした。
(明治神宮を寄って!)
別に特別な理由でもないし目的もないのだが、ある意味ガキのお祭りだったのだ。

そんな昔の懐かしい思い出の?の地に今日訪れたのだ・・・


●目的は・・・

サーフブランドである「ハーレイ」のバーゲン!

常連のお客様から頂いた、優先チケットにて今回お邪魔できたのだった。

いやぁ〜原宿とは?
ガキの頃は違和感なく訪れた地ではあるが、我輩今年40である。
そんな歳になると、未知なる世界と言うか?未知なる人種が?

そんな我輩は単に田舎者なのか???


●まぁ〜楽しい買い物が出来まして・・・

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仕事も頑張っております。

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海鮮そぼろ奴!旨いですよ〜〜〜

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生ハムサラダ!なんで生ハム〜〜〜?


まぁ〜良いでしょう!
御来店お待ちしております。。。

2008/6/26

梅雨  

●生憎の雨模様ですが・・・

梅雨時期ですから仕方がありません。

河岸に行ってきました。

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足元が悪いと思いますが、どうぞ御来店お待ちしております。

2008/6/25

悲鳴  

●今日も・・・

満員御礼に忙しく、嬉しい悲鳴を。。。


しかしここらでホッと一息、落ち着きたい気分。

そんな訳で一人でお邪魔した空間は?

「こちら!」


さぁ〜明日から河岸の仕入れに頑張りますかぁ〜〜〜

2008/6/24

創業  

●移転して一年が経ち・・・

一周年記念にイベントなどを組む店が多いのだが、我輩の場合は移転だったので今回は別に何も行わず。

今年の暮れで当店は創業8年目となります。
そんな訳でイベントを行うとしたら、やはり10周年と考えております。

どうぞみな様、これからも宜しくお付き合いください。


●そんな訳だったのですが・・・

御親切にお祝いとしてのプレゼントを御用意してくださったお客様。

焼酎からはじまり、スーパーバームと我輩にとって(波乗り)必需なものまで。

どうも有難うございました。


●酒好きな我輩に・・・

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嬉しいプレゼントを前に料理を考える。


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馬刺しなら日本酒、白ワインどちらも合う。


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と!思ったのだが、両方とも高価な物なのでまたの特別な機会に開けるとします。
今日は別にスーパーで購入したワインで。。。

2008/6/23

強風  波乗り

●休日は・・・

早朝5時起床。
車を走らせ、いざ一宮へGO!

先週は夏を思わせるほどの天候に打って変り今日は?

陽は昇らず、強風に寒く、水温も低い。
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そんなツライ波乗りだったのだが、こればかりは自然相手のスポーツ!
まぁ〜仕方がない。

さぁ〜明日から仕事に励みますかぁ〜〜〜


2008/6/22

前日  

●明日は休日・・・

しかし雨。
波は?

2008/6/21

一年  

●お陰様で・・・

本日めでたく移転して早一年が経ちました。
日頃からお世話になっているお客様へ感謝と御礼申し上げます。

移転一年という形ですが、イベントなどは行っておりません。
どちらかと言うと創業記念日が12月となっており、やはり旧店舗の開業日が記念日となっておりますので。

しかしながら、移転して1年を迎えられたのもひとえに様々なお客様のお力であると。
この場にてお礼申し上げさせて頂きます。

どうも有難う御座います。
これからもお客様の満足を求め、夫婦共々頑張りたいと思いますので。
どうぞひろ八とのお付き合い、宜しくお願い申し上げます。


2008/6/20

四季  

●おすすめは・・・

希にグランドメニューだけの御注文のお客様がおられますが。
是非とも黒板メニューを御注文して頂きたいと願っております。

グランドメニューはいつでも御用意しておりますが、黒板メニューに関しては築地市場にて板前自ら足を運び、自信を持って厳選した目利きに仕入れを行っております。

せっかくの日本という四季のある国。
四季に通じた旬の食材を是非とも御堪能して頂きたいと思い、日替わりとなるおすすめ黒板メニューを御用意している訳なんです。


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御来店の際は是非とも旬のお造りの御注文を御待ちしております。

2008/6/19

梅雨  

●季節の変わり目?・・・

雨が降ったり、晴天に暑さがだるかったりと季節の変わり目となる梅雨の時期。

嫌ですねぇ〜・・・

2008/6/18

神秘  

●今週も週一のジムへ・・・

毎週水曜はジムで汗を流す日であります。
ベンチプレスで無酸素運動をこなし、筋力UP!

そんなアグレッシブな我輩を癒してくれたのは???


●我輩宅から駐車場へ向かう途中・・・


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このパステルカラーに染まる鮮やかな花は?
初めて見る花びらに感動し、思わず携帯で撮りましたが何という花なんでしょうか?


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この花は?
妙に怪しい!
なんとも神秘的なカラーと形に思わず写!
なんだかウルトラマンタローに出て来る怪獣を想像してしまう我輩は変?


2008/6/17

四枚  波乗り

●欲しいなぁ〜・・・

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クワッドモデル(フィンが四枚)は何でもスピードが得られるとか?



2008/6/16

快楽  波乗り

●休日前となる昨夜は・・・

せっかくの休日前夜、旨い料理と酒が欲しい訳だが。
日曜、10時閉店にして外食する場所は少ない。

そんな訳で某板前料理屋へ。。。


●おまかせ料理に白ワインを・・・

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三品の海鮮料理とチリ産白ワイン。

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北海タコ刺しをポン酢で食す。
活きタコながらの食感がたまりません!

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初カツオの土佐造りを自家製たれにて、漬けで食す。
初カツオのわりに戻りに負けない脂の乗りがたまりません!

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霜降り馬刺しをごま塩で食す。
胡麻が降りかかり、ごま油と塩であっさり感を演出した絶品料理がたまりません!

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今話題?の白ワインはチリ産。
なんでもTVで話題のなんとか?と言うソムリエのおすすめワインとか?
酸味が程よく、我輩の好む辛口ワインでした。


板前料理を堪能し満足しました。


●さぁ〜待ちに待った休日は・・・

先週と同じく千葉は一宮へGO!
(腰サイズ・風は西弱オフショア・天候は猛暑を感じる程の晴れ)

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日の出が4時半と言う事だけあり、6時到着に入水開始!
だ〜れも居ません!
やはり今日も貸切状態となる海に、我輩はニヤケながらもテイクオフ!


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9時ともなれば夏のような陽射しは眩しく、次々とサーファーが入水してくる。
それでも激混みとまではいかない海に、腰サイズを楽しむ事が出来ました。

サーフィン!
それは麻薬に近い快楽があり、ある意味S○Xより気持ちが良いと、知り合いサーファーが言っていたが、それは嘘ではないと感じた今日この頃であります。。。



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