2008/2/13

時代  

●偶には高級食材での調理を・・・

アワビを仕入れたのですが、このアワビをだし汁に漬け大鍋で蒸し揚げます。
蒸し揚げたアワビは、非常に柔らかく磯の香りが楽しい。

そんな蒸しアワビにズワイ蟹身をたっぷりと使用した塩あんかけでの一品。

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次回はレシピーを写真にて掲載したいと思います。


●時代の流れに・・・

一回り歳差のある人生の先輩。
そんな先輩には息子娘がいるのだが、20年近くのお付き合いとなり、そんな息子が今では23という歳を迎えていた。

初めて息子と会った時を思い浮かべれば、あの頃は小学校低学年にファミコンで遊んだ記憶が数年前と感じる。

しかしあれから時間が経てば、ファミコンどころか今では息子彼女と盃を交わす。
そんな時代が来たとは。

そんな訳で昨夜、2代に続いての付き合いとなった彼と酒を飲んだのだった。

面白いものだ!
先輩には様々な教訓を得て、今の我輩がいるのだが。
そんな先輩の息子に我輩が教わった話を告げているのだから。

これも時代の流れなんだろう。。。



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