2007/11/14

問題  

●また来年までお預けです・・・

旬を売りにしていた北海本ししゃもが終わってしまいました。
また来年まで待ちましょう。。。

人気があった本ししゃもの味噌漬け焼きの変わりに、今回は○○○を漬け込みました。

さぁ〜問題です!○○○と言えば?


ヒントその1 ミギ

ヒントその2 ナメタ

ヒントその3 アカ

ヒントその4 イシ

ヒントその5 マコ


さぁ〜あなたは幾つのヒントで解りましたか?

正解は???

?????

????

???

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???

????

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カレイです!


●このカレイの調理法は・・・

そんな庶民的なカレイですが、北海産の根室で水揚げされた「油カレイ」を味噌漬けにしました。

クリックすると元のサイズで表示します

画像でお解かりの通り、缶コーヒーと比べたのですが70cmもの大きなサイズなんです。
ただデカイだけでなく、上品な脂が乗っており焼き魚にすれば最高な食材と言うわけです。

では皆様のご来店を御待ちしております。
。。



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