2007/6/20

準備  

ひろ八、明日開店いたします・・・

開店準備の為、築地魚河岸に仕入れを済ませ。。。


●北海道は釧路産の〆たて鮭を・・・

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活き〆の鮭は銀白に光り、最高な鮮度を充分に確保し、築地魚河岸ならではの絶品!

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関鯖ではないが、やはりブランド価値というのが流行?そんな流行のブランドネーム的なタグが入ってます。

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三枚おろしにし、これを自家製味噌(西京味噌)に漬けます。

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旧店から、今回移転した場はテーブル席をご用意しております。


明日 いよいよ開店いたします!
6月 21日 木曜 大安 17時半 OPEN 



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