2007/5/15

赤身  

●日本人がもっとも好む寿司ネタは・・・

まぐろが一番と言えるほど日本食材で人気が高い。
まぐろの旨さを知るには、やはり赤身である。
最近では脂の乗ったトロが人気だが、やはり味を知るには赤身だ。

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●まぐろは多種ある・・・

キハダ・バチ・インド・クロまぐろなど。
そんな中、一番濃厚な味わいが楽しめるといったらクロ鮪だ!いわゆる本鮪。

そんな本鮪の赤身を仕入れましたので、ご来店どうぞ!


お客様と写真を・・・

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穏やかな品のある女性で楽しい時間が過ごせました。
またご来店ください。。。



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