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2006/10/10
栗御飯を作ってみました。
８月に韓国に行った時、パクさんにご馳走になった竹筒に入った炊き込みご飯を思い出して、栗だけではなく、銀杏、かぼちゃの種、松の実、小豆を玄米に混ぜて炊き込み胡麻塩を少々振りかけて頂きます。すっごく手間がかかりましたがとても美味しいです。味付けは、塩少々、味醂少々、日本酒少々を加えてあります。とん汁と良く合いますよ。
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８月に韓国に行った時、パクさんにご馳走になった竹筒に入った炊き込みご飯を思い出して、栗だけではなく、銀杏、かぼちゃの種、松の実、小豆を玄米に混ぜて炊き込み胡麻塩を少々振りかけて頂きます。すっごく手間がかかりましたがとても美味しいです。味付けは、塩少々、味醂少々、日本酒少々を加えてあります。とん汁と良く合いますよ。
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