2021/6/18  14:42

来週21日からの期待!  

いよいよの21日を迎えます!

が。。。。

お酒はお一人様ですか?

まさかねえ

でも、アルコールの提供が解禁になりましたら

営業をいたしますので、準備します!


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2021/6/18  14:42

来週21日からの期待!  

いよいよの21日を迎えます!

が。。。。

お酒はお一人様ですか?

まさかねえ

でも、アルコールの提供が解禁になりましたら

営業をいたしますので、準備します!


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2021/6/1  14:18

営業自粛を継続致します  




東京都の要請に従います。

6月1日より6月20日まで営業自粛致します。

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ワインのない食事
日本酒のない食事がどうしても理解できなくて・・・

申し訳ありませんです
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2021/5/11  15:57

営業自粛を延長致します。  


お知らせ
東京都の自粛要請に従いまして
営業自粛させて頂きます。
葡萄酒場とうたっておりますので
お酒のもたらします
豊かな味わいと鼻腔を擽る
華やかな香りがお料理との
相性を
そして同じグラスを傾けます
方々との豊かな時間をも
相乗させてくれることを
知っておりますので
ここは従わせて頂きます。


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2021/4/25  12:14

営業自粛いたします。  

緊急事態ですね…

大変です
とても大変です

なので、4月25日より5月11日迄
営業自粛致しますが、酒類の提供を
しない状況で営業が可能なのか
模索してまして(たぶん無理)
お持ち帰りに特化したいと考えておりました

山菜入荷しましたら、こちらでご案内致します

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2021/4/25  12:14

営業自粛いたします。  

緊急事態ですね…

大変です
とても大変です

なので、4月25日より5月11日迄
営業自粛致しますが、酒類の提供を
しない状況で営業が可能なのか
模索してまして(たぶん無理)
お持ち帰りに特化したいと考えておりました

山菜入荷しましたら、こちらでご案内致します

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2021/4/12  13:34

東京都の要請に従いますから  



本日より閉店時間をまたまた、短縮致します。

よって営業時間を16時に開店
20時閉店と致しました。

お弁当も春の香り

◯タケノコご飯
◯鶏胸の低温調理62℃赤ワイン風味
◯ふきのとうのテリーヌ
◯タケノコ焼き木の芽味噌
◯砂肝ハーブオイル低温調理61℃
◯新玉ねぎトロトロ焼き
◯春野菜のグリル
¥2000クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
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2021/3/31  13:26

駿河台匂 さくらがほころびはじめました  


3月も終わりそうな
にこちゃんが穏やかな月末です。

駿河台の桜が咲き始め
緊急事態宣言も解除されましたので
うららかな陽気に誘われてみませんか…

嘘です、冗談です、飲食店は悪魔です。
ゆり子さんに従います。
さん密さけて自粛中でございます。はい!



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2021/3/24  15:21

SDGsでイチゴヤ  


春になりつつ
東京都の緊急事態宣言が終わりましたが飲食店は
相変わらずに21時というスピードで
閉店にて営業を継続いたします。ICHIGOYA

アルコールは20時にて販売終了です(泣かないでね)
来月の21日までですので、どうぞご容赦お願い致します。

毎日まいにち、低温調理の検証に明け暮れまして
店はヒマですが、なにかとやることの多い最近でしたから
なんとなく時間は早く過ぎるのでした。

そもそも低温も実は「SDGs」なノリからのスタートでした。

それは「食材ロス」を減らす。という行動で(えっへん)
真空パックってことは空気に触れなければ…という
安易な発想でしたから、まあそりゃあ、その後は苦労しますね。
お客様にお出しできウル商品なのか?と検証の嵐です。


まあ、少しづつではありますが亀のごこく牛のごとくに
じりじりとゆっくりと実験しています春まだ浅い駿河台でした。


お天気に誘われまして昼は店に向かう途中で谷中霊園横切ります
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もちろんBGMは吉田美奈子「夢で逢えたら」
村上ポンタさんのドラムも桜にまぶしいから鼻歌まじり


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でも「SDGs」って、なんか胡散臭いですよね…
声高に言えば言うほど、そう?って思いながらも
ICHIGOYAはロスだけは減らしていきたいですね

無農薬。っていうのも
昔からボルドーもブルゴーニュも無農薬でずっと!
何をいまさら?って思いながらも、いえいえICHIGOYAは
エシカルでサステナブルに邁進しますから…(たぶん)


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2021/2/22  1:26

コロナ禍後のお知らせ  


そろそろコロナ禍の後始末の準備ですよね!と
勝手に終わらせようとしてますからの
お知らせしときます。

この1年の行動制限で皆様にはご不便ばかりで
だからお茶の水にもきてませんよね。やっぱり…

JRお茶の水駅は建て替えておりましたが
聖橋口が移動しましたのでお知らせです。

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30mほど水道橋方面に移動しております。

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丸善の前に出ますよ。

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そのまま道なりに下ります、日大歯学部さまの前を通ります

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すると太田姫神社もところで左に曲がってくださいね
ICHIGOYAはその先の本郷通りとの角っこにありますので。
すでに間違えてのゲスト様が多い状況でした(2人ですが)

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