2020/4/27  22:31

お酒のご紹介しちやうです!  ワイン

お酒販売の許可を頂きましたので在庫分のご紹介です。

せっかくですので、ヴィンテージです、ちょっと古い
味わいを楽しんで頂けたならと思い放出致します。
経年です、お洋服でもヴィンテージであるように
味わい深く奥行き有ります香り、そして刻々と
表情を変えます我儘な彼女の顔色を窺うように
嗜んで頂けましたらこれ幸いでございます。

すべて¥5000以下でそろえましたよん!!

仏のシャンパーニュです。2004年。
泡は、もうすでに穏やか..
しみじみとシャルドネ感じてはため息とともに

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仏ローヌの97年。
シラーの経年はリーバイスの517を彷彿と!
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仏のボージョレ築モルゴン村です98年。
ガメイの22年過ぎた年増の危ない魅力に
そっと口づけしたら、卑猥な妄想に見悶えます。

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仏 ボルドーのカステイヨンの2002年
これはたぶんかなりイッテマス。
メルロの比率も高いので枯れた、もの悲しい哀愁を
感じて頂けますと嬉しいです。¥3000



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2020/4/26  22:59

酒類販売免許  ワイン


ほんとに早くてびっくりしています!!!
お酒を売ることができるようになりました。
神田税務署さまありがとうございます。
安倍首相ありがとうございます!

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で、ですね・・・
ICHIGOYA在庫のワインを皆さまにお分けしようという魂胆(うひひ)
せっかくなので比較的古いワインをお出しするつもりですので
ちょっとご紹介いさせてくださいませ!
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まだまだありますが、もちろん5千圓以下でご提供させて下さいませ!
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2020/4/21  23:25

お家でSTAY ペアします  

お家で麻婆豆腐はペアリングしましょ!

いつもいつもSTAY HOMEご苦労様でございます!
今宵もテキトウなご提案を差し上げますICHIGOYAでした。

麻婆豆腐が日本酒にも赤ワインにもペアしますテクニーク
お家でYOU TUBE見ながらお酒の飲みながらのお供にと
それぞれにご提案します

日本酒編
あ酒は生酒もしくはお燗で(温度は40度くらい)
豆鼓(あれば)少なめで。お醤油隠し味程度に。
葱とショウガは風味が残りますように最後に!
けっこう止まらない連鎖でかもしれませんよ!

ワイン編
フランスはローヌのシラー、グルナシュの自然派系かなあ
チリのカベルネならば、冷やしてね!
豆鼓(あれば)少なめに。
ニンニクを始めにじっくりと。
葱とショウガはよく炒めてちょ。
最後にオリーブオイルとチーズを振りかけて!

YOU TUBEは「エガ チャンネル」がペアしますクリックすると元のサイズで表示します
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2020/4/21  20:50

コゴミをねっとりと!  フード

今日もお家でねっとりと参りましょうのご提案です

新潟の「こごみ」をたまにはねっとりと濃厚に!
ミキサーでガー!って回して、コゴミ茹でて盛るだけ!
調理時間10分もかからずに緩やかにしとやかに

材料
〇 ひよこ豆
〇 ヨーグルト
〇 胡麻練り
〇 バージンオリーブオイル
〇 レモン果汁
〇 クミン
〇 こごみ
〇 パプリカパウダ(お好みで、七味でも可)



お肉のソース代わりにも、野菜ににも
パンに塗ってもなかなかいい感じで。

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2020/4/16  0:48

新潟の木の芽で行きましょう  フード


新潟の魚沼の木の芽ですてぇ!
由緒正しくご飯に致しましたてぇ_ 。
夜のおつまみセットに入れますね、
こちらは要ご予約でお願いいたします。
で、ですね。。配送料とか包装とかもろもろの
経費がかかって参りました。
ので、こちらのご飯の場合は1500円頂戴いたしますね。
そのかわり NO TAX!!
こんなときですからねええ

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2020/4/13  0:38

侵食された2日目の夜のために  ワイン


パスタはやっぱり必要ですよね・・・・
お肉もそうかなあア・・・
と、答えのない答えに近づこうと模索で与作(駄作でイエイ)
チーズは単品でご対応する覚悟です
かなりレアな、今となってはかの国フランんすです
一つ300円でいですよね



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2020/4/13  0:36

イチゴヤ 夜のためにおつまみセット始めます  ワイン

本当に医療従事の皆様、都庁の皆様、保健所の皆様、区役所の皆様
お疲れ様でございます、ご苦労様でございます。
そして本当にありがとうございます!

今日のFM TOKYO サンデイソングブックの山下先生のお言葉のように
「我慢と寛容の時」と、今、批判はやめましょう!と

強く、強く賛同致しますイチゴヤ、個人事業主でした。

で、ですね、お昼のお弁当で先週ちょっと受けたというか
ご常連の皆様に、本当に助けられました(嬉しいとかのレベルじゃないですよ)
で、ですね、だったら夜も部屋で寂しい夜に侵食されるのならば・・・
イチゴヤの冷蔵庫からあるもので、魚沼からのお助けの食材でできるなら。
で、ですね、おつまみセット始めます。


4種類入りまして1200円でござます。
一つ300円の計算です。

テリーヌは鶏と豚の魚沼風テリーヌと
魚沼フキノトウのテリーヌの2大巨頭を。
チーズも3種類ご用意しております。

もちろん、医療従事の方には半額、区役所の皆様も保健所の皆様も!
本当にご苦労様です

新しい食材が入るたびに、オプションを変える覚悟では
もちろん、もちろんありますよ。

こんな時ですもんねええ


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2020/4/11  0:01

STAY HOME  

STAY HONE!

どうか、お家でお過ごしくださいませ。
都で、小池さんも、きちんとご説明頂きましたので・・
ですから、葛藤もありながらも自分は飲食業をなりわいと
させて頂いておりますのは運命。(ご先祖様から)
なので、ワーカーです。
皆様のインフラとなるべく動かせていただきます。

お店での営業は自粛させていただきますので
お持ち帰りに注力致します、で河童橋へ。
たぶん37年以上通っています河童橋ですが
初めてのお店に入りました!
お持ち帰り用にお弁当箱とかパックとか@シモジマヤさん
これがもう!ビックリ!!!すてきな品揃えにクラクラです
しかし、河童橋もひっそりでした。

夜用のSTAY HOMEおつまみセットもご用意しますので!

すると、こんな感じ
夕方から暗くなると、一人で厨房で仕込み、みたいな
感覚が開店前の17年前の、あの雰囲気を彷彿させて
嬉しいくらいで、お弁当で頂きました千円札を
神棚にお供えしちゃったわ。へへへ
不謹慎ですが、商売の楽しさ教えてもらっています。
ありがとうございます。

なので、どうか皆様はお家で、御無理せずに

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2020/4/8  16:39

お持ち帰り はじめました!  



いつも、ありがとうございます、イチゴヤでございます。
明日よりお昼のお持ち帰りをさせて頂きたくお知らせです。

卵サンドとサバサンドのお持ち帰りセット 商品ナンバー1番

セット内容
◎卵サンド レタス 卵 トマト 胡瓜 玉ねぎ
◎鯖サンド 鯖 玉ねぎ オリーブオイル ビネガー
◎人参ラぺ レーズン オイル ビネガー 
◎ポテサラ 卵 玉ねぎ チーズ パセリ
◎マシュルーム煮 ベーコン トマトジュース
◎野菜煮 かぼちゃ 赤ピーマン ブロッコリー チーズ
◎春菊サラダ チーズ じゃこ ごま油
◎春キャベツ オリーブオイル ビネガー クミンシード

明日のお昼より販売いたしますので
前もってご連絡いただけましたらご用意してお待ちしております!

電話 3293−7515
mail yanagase@nifty.com

明日はすでに4つご注文を受けております!
ありがとうございます。

お値段

医療従事者の方  500円
都庁の方     500円
通常業務の方   1000円
奥様へのお土産の方900円
4月生まれの方  800円

よろしくお願いいたします。

葡萄酒場 ICHIGOYA




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2020/4/6  17:37

本日より、夜の営業を自粛致します。  



医療関係のみなさま、官邸、都庁の皆様
本当にご苦労様でございます・・・・

諸事情を鑑みまして、本日より夜の営業を
自粛致します。そしてそのままお昼の営業に
スウイッチするべく準備を整えるようにと
考えているところでございました。

明日の緊急事態宣言を待ちまして
いろいろと周りの状況と相談しながらと
考えておりますので
皆さまこそ、どうぞご健康でお過ごしくださいませ。


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