2019/5/21  15:41

1962年は熟成しておりました  ワイン


1961年と1962年の違い 
○ ’61 繊細と芳醇、甘美で隠微な香り
○ ’62 平均的で良くも悪くもカカオの香り 
○ 寅年男身体にオリが溜まりじじいの香りクリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
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2019/5/21  15:29

バローロはショパンの調べ  ワイン


ワイン会が始まります
でも子ワイン会に名前はない
もちろんワイン好きである以上
もちろんブルゴーニュが飲みたい
だからブルゴーニュ騎士団とでも
名乗りたいくらいですが
ブルゴーニュワインが高騰してますので
ブルゴーニュには手が出ません
なので今回は「バローロ」です
iイタリアです、ピエモンテです
なぜ?バローロ?
土壌が石灰を含み、涼しい酸と綺麗なタンニンは
どこかブルゴーニュを彷彿としませんか?
という、理由からの極めて単純な提案からでした
そして,空ける空ける空ける、赤ばっかりで
つらいカト思いきや、さすがバローロ!!
飲み飽きることもなくしっかりと痛飲
ありがとうバローロ
またまた君が好きになった!
何回も唇を近づけます・・

もちろんスターターは泡です、フランチャでシャルドネ。きりりとしてます、でも豊かで豊満でこれから始まる期待感を煽ります、メラメラとゆらめく泡にくらくら

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これすごい!さすがジャコーザの14年、甘くトロピカルフルーツなれど酸がシャープでほんのりナッツの香ばしさ
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「ルケ」?なに?ピエモンテ?えっ!そうなの!
かなり長熟の予感、神秘的な香りですよ。

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ふわっと香るエレガンス
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いわゆるモダンバローロの旗手のつくり、しなやかな野獣
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まとめて買い込みたいほどのコンテルノ!やさしさとせつなさと力強さ・・・相反する矛盾を包み込む味わいと風味に舌を吸われます
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1962年はおおよそ平均的な気温と降水量の年でした(たしか・・)なので難しい要素がなくて分かりやすい熟成を楽しめました
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61年は猛暑で雨も少なくブドウにはとても恵まれた生育条件が揃いました。なのでこれだけの時を経ましても繊細で可憐な味わいがとてもピュアに楽しめました

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2019/5/21  15:26

レコードコーナー新設  ゲスト

ユニオン帰りのお客様向けのコーナー新設
いつのまにかユニオンもCD売り場よりも
レコード売り場が大きくなっていますこのごろ
御茶ノ水らしく、個人店はサブスクリプションでなく
レコードをかけていこうと思いまして
ご用意致しました。視聴でもずっとお聞きいただくでも
ワインとご一緒にどうぞ


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2019/5/21  15:25

春が来ています  フード



今年も魚沼の春が来ておりますよ
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2019/5/1  16:10

どうぞよろしくね 令和  


藤原にプレイヤをもらいました
のでさっそくユニオンへ
するとまさかの「嘉門雄三」あるじゃない!!
おどろきの300円すぐにpcにぶっこむ。
ゲスト様用BGMが増えました
ありがとうう令和!幸先良いねえ。

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2019/5/1  16:00

平成に別れを告げる」  ワイン


天皇陛下の優しさに包まれました平成でございました
ただただ、ご健康とご長寿をお祈りいたします
そんな夜になんとかふさわしい営業をと思い励みました

この国土の「木の芽」こそこの国の宝
山々の雪解けにあわせて芽吹く柔らかな春の息吹
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苦味にこそ季節の醍醐味を感じる今宵
サントネイの’98年をあわせます
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本日のゲスト様も大層なグルメなれば次に控えしは
’81年のボルドにしました
コルクのようすはもちろんボロボロですので最新の注意が必要です
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たろうくんに任せます
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時間とともにメクルメク表情を変える赤ワイン
こんにちはレイワ、どうぞよろしくお願いいたいます

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2019/5/1  15:57

うたう  ゲスト


カントリーロードを熱唱!!
中越高校野球部の熱い魂を聞かせて頂きました
いまはテニスということですが
さぞかしプレイも熱いことでしょうね
いつもありがとうございます

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2019/5/1  15:55

JAZZでいきましょう  


連休の始まりはいつもこれからのスタートです

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