2017/10/27 14：43
カントル ピノノアール ワイン
チリのピノノワールです
やたらお勧めされてましたために（ネット）
煽られまして、さっそく試飲。
チリにありがちな果実身の凝縮感は無く
噂通りに「ブルゴーニュ」よりな風味
ボーヌのサントネイぽい（個人的感想）
優しさ、洗練さ、ちょっと硬いタンニン
ブラインドなら、ちょっと間違えやすいかもです
いちご（軽く）、ハーブ（ミントっぽい）
かつおだし（ほんのり）な香りでした。
飲むときに心の中で「さんとねい、さんとねい・・」と
呟きながら飲みますと4800円くらいの幸福があります
（たぶん）
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2017/10/27 14：17
新之助 フード
ようやく見つけました！「新之助」！！
でも残念ながら栽培地は明記されないすね・・・
新潟としかかいてませんでした
こちらのコシヒカリは「塩沢町（旧）大木六地区産と
書いてありますのにねえ
原産地呼称統制法ってなかったかしら？
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2017/10/27 14：14
緑川で祭り ゲスト
2017/10/25 16：34
てかてか フード
小出の「ふうや」さんより羽釜頂く！
炊き上がりが全然ちがうのね・・・・
もう、ほんとびっくりです！！
艶々（ツヤツヤ）でふっくら感がＭＡＸ
お米の（こしひかり）もっちりが色気含みました
舌さわりがエロティックです（当社比）
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2017/10/23 15：28
秋の深まり ワイン
秋もいつのまにか
木の葉色づくころですと
「モンドール」が出始めます・・・
肌寒くなりますとワインも渋みを欲しくなり
すると鳥取のメルロが落ち着いた味わい
ブリーチーズは思い切り寝かせては
トロッととろけるほどになりましたら
お出しいたします。
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2017/10/23 2：06
強豪ユニオンズ 草野球
２週続いて雨の為に大会が延期・・・
なので、夜はゆっくりとできるので
行きたかったお店へ
足立の老舗草野球チーム「ユニオンズ」の
えがチャンの念願の新店。
確かな技術と、彼の人柄がよく出ています
温かな接客に和めるカウンタで日本酒すすみました
カウンタには他チームもちらほらといますが
確か負けておりました相手チームだったりしますので
あえて野球の話をそらして会話します
どうもご馳走様でした！！
また日本酒のませてちょうだいね
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2017/10/21 2：29
魅力溢れてます
ワインを求めて試飲会でしたが
その後、南青山にて（エトルスキ）
須田屋旅館の豊ちゃんと
あらためて、ホスピタリティの醍醐味を知らされました
ゲストへの温かなおもてなしとさりげないアトモスフェア
幸福なお時間を過ごさせて頂けました
ダイニングを見渡せる席に着いてましたので
周りのテーブルのゲスト様、スタッフ様のお顔を
拝見しておりましたが、皆様一様に和やかで笑顔
彼は４０年前から「イタリア料理店」を目指していました。
まだ「フレンド」のイタリアンしか知らない頃ですよ・・・
でも、ナポリタンとかドリアはあったけど
その当時（高校生）から、見えていたのでしょうか
この道に進むという、その発言を今でも覚えています
ワインのコメント、お料理の詳細
綺麗な言葉で伝える、あなたに嫉妬いたしました
ありがとう！
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2017/10/18 16：39
議員さん選ぶ
選挙期間中はヒマですな〜（いつものこと）
早く終わってくださいませ（熱望）
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2017/10/14 14：29
コシヒカリはシャンボールミュジニのように フード
大竹にご紹介頂きました「コシヒカリ」です
新潟県塩沢町上田地区２017年産！
ワインになぞらえますと、いわゆるグラウンクリュ（特級畑）
それはまるでシャンボルミュジニー村のような輝き。
塩沢町に特Ａクラスのコシヒカリを生産します地域が
大きく分けまして4地区（上田、塩沢、中ノ島、石打）
ありますが、その地域内にも細分化されました地区が
ありますが、ほぼグランンクリュ（特Ａクラス）
でも、その地区ごとにも特性がありますのは
まず土壌の違いと標高の差でしょうか（ブドウ畑と一緒）
塩沢地区が粘土層にたいして、上田地区は火山質で下は礫層
ワインの場合、粘土層は力強い味わいをつくります
火山層は繊細でミネラルな味わいが特徴でした。
標高は約３００ｍにあり、山々に囲まれた環境と
巻機(まきはた)山水系の冷たい軟水がこちらの特徴であります
こまかな旨みを散りばめましたような、やさしい風味が楽しめます
コシヒカリの特徴であります
「粘り」と「旨み」という相反する個性を
巧みに表現しますのが、この上田地区
シャンボールにならえば、まさに「レザムルーズ」
特級ではありませぬが、特級をも凌駕しますその風味。
次は大山地区を攻めてみます
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2017/10/14 14：27
クリスマスジャズナイトのお知らせ ゲスト
お知らせ
「クリスマスナイトジャズ」12月2日土曜日
小出郷文化会館 18時開演でえええす！！
https://www.youtube.com/watch?v=4TXkDEiCusI
金子さんの心揺さぶるベースラインに
甘いヴォーカルが重なる魅惑のＬＩＶＥ
寒い季節にこそ響きますクリスマのしらべ（あなたと）
ズナイト 0