2016/4/30  14:09

GWなので  


本日、これよりエアコンクリーニング入りますので
18時よりの営業となります。
どうぞよろしくお願いいたします
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店にいれないのでJAZZ AUDITORIAへ
行ってまいります、おほほほ
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2016/4/27  16:00

木の芽 ご飯 魚沼の場合  フード


今年は雪が少なく、山菜の季節が早いですね

おかげで春スキーもなかなかに厳しい状況のようで
暖かな日差しを浴びながら飲むBEERも遠くなりそうです

先日、魚沼の(小出)旧家のご令嬢(元)さまが
ご来店の折、木の芽ご飯のお話に及びました

自分は、もともと木の芽(あけび新芽)をご飯に入れる
という習慣がなかったもので、とりとめて気には
してはいなかったのですが、そのお話の艶やかさに
魅せられ、思わず制作してしまいましたという顛末

鶏卵を茹でおきまして、黄身と白身に分けておきます
それぞれを包丁で細かく、ことにこまかく叩きまして
米粒の大きさと等しいようにいたします
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そして木の芽と交互に並べますれば
三色の彩りと共に、目にあでやかなる眼福。

アクセントに山葵を添えましたら
温かい、お出しをそっとかけて召し上がります


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お出しでいただく、木の芽の食感が見事!
ご飯とのハーモニーも楽しめて嬉しいシメの余韻です


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2016/4/27  13:32

緑川の会  ゲスト





実はすでに、会を重ねておりました

「緑川の会」

とうとう貸切にて開催の運びに

緑川の吟醸酒だけを愛する猛者の集い
このたび、ご結婚を決めました女子を
お祝いするという重ねてのウタゲで
賑々しくも華やかなる乾杯がずっと続いておりました

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4月29日は営業しております。(ご予約1組さま)
その他祝日はご予約しだいにて営業の予定です


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2016/4/20  13:35

青山っていうか表参道で  ワイン


昨日、表参道にてカクヤス様主催試飲会でした!

ご参加のインポータ様は
お知り合いが多く
なにかと話がはずみ楽しいひととき
ありがとうございました

ワイン片手にあれやこれやと会話しますが
グラスに注がれ、傾けませど
そのつど吐き出していますのは
試飲会ならではの光景

青山のおしゃれなお店での試飲会はいいですね
こんなおしゃれな雰囲気でワインなど飲んだことありませぬ

どうしても内容にこだわると
CP高いお店に行きがちで、いずれこんな素敵な
お店でこっそりとブルゴーニュを楽しみたいものです
と、しみじみクリックすると元のサイズで表示します

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2016/4/19  12:24

惨敗で  草野球


風がビュービューと吹き付ける江北グラウンドでした。
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しめしめ・・外野フライの高いの打てば
風に流されて、捕れないはずだわ(うふふ)
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ともくろむ朝7時(曇り)でありました
が・・・

足立区の連盟公式戦Aクラスだということを
忘れておりました、ために
当然相手チームもAクラスの実力であり
うちは昨年のBクラスから、再編の恩恵に預かり
昇格したチームなので当然、その力量には差もありながら
結果、7−0のコールドゲームにて終了
試合時間わすか1時間ほどというエコノミなゲーム
どうもありがとうございました


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すっかりとバーボンが、蒸留酒が身体になじまぬ
体質へと変貌したため、もっぱらコロナだけが
沁みわたるわたしです


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タグ: 足立区 草野球 梅田

2016/4/12  13:39

ブルゴーニュワイン会いつもの  ワイン

ACブルだけの会を開催しました

ACブルといえども
生産者は、そりょああもう!神様のような生産者を集めて

シャルドネとピノだけでの饗宴ながら
逞しさ、繊細さ、奥深さ、滑らかさ、柔らかさ
合計10本を6時間かけての、完全に勉強会のような昨夜)

結論
うまい酒はどんなにのんでも酔わない!
という結論に達しました
たぶん構成成分が違うんじゃないの?
という無茶な推測だけで


スタートは「レシュノー ’11」
ナッツ、くるみ系の柔らかく素直なシャルドネ、やわらかい
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ルロワ 白で’09 
ゆっくりと開いてきますとアカシアの蜂蜜
これこそが「ルロワ香」という独特な芳香(らしいです)
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バイエ’14
奥ゆかしい・・はじらっているかのような控えめな印象
酸がやわらかく,旨みもじわっときました(ひかえめに)
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ニコラフォール’14
深いです、滋味深いです・・・落ち着いています、うまいです
DRCからブリュレロックと渡り歩く天才肌の醸造家
その片鱗垣間見ました
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グロフィエ’13
なめらかです、ピノってこの滑らかさが好きです
そしてタンニンもしっとりして、バランス良いでした
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アランビュルジェ’10
飲み頃むかえましたビュルゲは野性味が魅力
力強さはさすがシャンベルタンの作り手
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ラマルシェ’12
個人的に「ピノ」って男性的だと感じていました、昔から
女性が作るピノですが、とても男性的に感じるのは
自分だけでしょうか
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泣く子もだまる「ルーミエ’13」
バラの香りが「ルーミエ香」だそうです、ためになりますね
このくらいの作り手になりますと開くまで
恐ろしく時間かかりました(4時間くらい)
ため息ばかりでるようなわいんです
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そしてルロワ’03
酸もタンニンも見事に溶け込む熟成感がまさにルロワ
しみじみと,舌の上で転がると飲み込むたび
やさしい気持ちに満たされてしましますねえ
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2016/4/12  13:35

BALLBOY CUPがはじまりました  草野球


柏のグラウンドはまだ桜の季節

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穏やかな陽気に包まれて、先発は丸ちゃんでした
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お相手はなかなかに勝てない「KINGDOM」さま
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途中まで1点差のビハインドでの攻防ながら
最後には打ち込まれて、逆転できず・・・やっぱり敗戦

それでもお天気良いと、きもちいいすね
ロンドンスポーツでスパイク購入いたしました
やっぱりアディダスが好きです、ないきはちょっと・・
1980円の20%OFF
ロンドンえらい!!

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タグ: 足立区 草野球 梅田

2016/4/9  17:11

はじまるはじまる!  ゲスト




昨夜、桜散る駿河台に集結されましたのは
小出高校御卒業のお歴々でございます

その美を誇ります女子をエスコートされましたのは
1976年度御卒業の強持てのお二人(渋く)

このたび東京および関東においての
年度をまたぎます同窓会が執り行われます
運びとなりました

その準備会と称しまして世話人さまの
発声とともに、高らかに乾杯の杯を重ねました

今後更なる発展をしてまいりますことと
皆様の会話を聞きながらしかと確信いたしました!!

会話例 
1、魚沼における女性器ワードの確認
2、「ミーちゃん餃子」の皮の薄さの検証
3、「平八」と「珍々亭」の中華麺の同位性
4、人体の肛門をさす魚沼地方での発声法
5、星光堂さんに野球部のボールが入ったときの対処法

という会話でしたが、お隣のテーブルには
医科歯科の皆様でしたが、まったくそのワードには
あたりまえでですがきがつきませんでしたね
いひひひクリックすると元のサイズで表示します
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2016/4/6  15:46

同級生で語る  ゲスト



なかなかに暖かくならない4月です

本日のホストさまは、御茶ノ水に来る前に日本酒で
やっつけられてのご来店でしたので
すでに2次会のオモムキのまま
ハイテンションでスタートされておいででした。
(ご子息様の入社式からの)

にしても、、入社式にご父兄さま、関係各社様を
ご招待なさるって、すばらしい発想ですね。
新しいビジネスモデルなのか
それとも一番古い徒弟制度の名残なのでしょうか

ただ羨ましいなと嫉妬します

そんな彼ははじめから
トバシマス、語ります、ポーズ決めます
そして休憩も入れながら(寝ます)


ダンディな彼はその空白のお時間を
きれいにまとめておりました
やさしい語り口で、でもユーモアも交え
女子をたくましくエスコート・・・

くどいていたのでしょうか

魚沼の銘菓をお土産に頂戴いたしまして、ありがとうございます。
まりこさまからはSWの銘菓をありがとうございます!!

また皆様にてお待ちしております
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2016/4/4  0:55

ひさかたの  



しづ心なく花の散るらむ

と、散りゆく花弁を惜しみながら夕べ
暮れ馴染む夜桜は、かの名曲
夜桜お七のしらべにのせてリフレイン脳内

富士そばは麺が柔らかいです

朝は雨で野球は中止
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