2015/2/23  1:03

休日ワイン  ワイン



2月も進んでいまして、実は
本日よりわがチームはシーズンの開幕戦でした

が・・・雨により中止

ですが、もともと自分は参加予定ではなく
申告作業を終えてからと思っていたのでした

もともといまだ寒い冬ですので
老いたからだには、なかなかに酷な環境
もっと気温が上がってからと思っています

なので、マラソンをTVで見ながら
海外の選手の見事な走りっぷりに惚れぼれと

そして夜ともなればきちんとワイン

最近、ちょっと好きなんです「シャブリ」


ステンレス!

今ではシャブリを表す代表的な一言で

シャルドネの個性を出すために樽ではなく
ステンレスタンクでの醸造が素直で
優しくておだやかで、すっぴんな表情を
あらわしてくれるから、好感もてるんです

時間と共に好みも変化するもんですねええ

以前はそこまでじゃなかったのにねえ
あらためて向き合うと、あれれそんな表情するんだああ
と、グラスにくちづけ・・うふん

温度が高めでそれこそミネラル分も柔らかく
感じられるころが、最も好きです

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シャブリしゃぶりと言いつつも・・
全然、生カキいただいてないなあああ


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2015/2/21  18:41

根津でビール  


やねせんです

海外からお客様がたくさんやってくる
円安のJAPANでございますが
根津、千駄木エリアはかっこうの江戸風情にて
インバウンドしやすい地域でしょうねえ

そんな根津神社の入り口にあります
クラフトビールの専門店がへっじえいとです

若いわかい二人できりもりいたします
こちら、オープンして半年くらいで
すでにいい感じになっているようで
イチゴヤ抜かれそうな勢いで焦りました
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クラフトビール
なかなかに揃っています
好みを言えばあら不思議
ピタリとドンぴしゃなグラスが目の前に置かれます
のは流石の一言

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厨房は奥様がきりもり
チリソースには穏やかな愛情が注がれて
ゆたかな香りに包まれて楽しめますのもいい感じです

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HEDGE8 へっじえいとと発音いたします

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2015/2/15  23:33

感謝をこめて  




まさかそんな日だとはつゆしらず・・・

しかも新妻なる、ますみさまより
お手みずからなるままに
ありがたき幸せ

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泥酔してましたゆえに
そのまま食していたみたいです

どうもありがとうございました
がらケー携帯ゆえに画像が粗く
後ろ姿のみ拝借させていただきました

日曜日に野球が無いと土曜日は遅くまで深酒で困ります
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風が強い日曜日でした
一日PCに向かい確定申告の作業で終了

プロ野球キャンプTVも
無料放送が無くて見れず







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2015/2/9  0:38

風邪に注意!!  ワイン


先週は雪の予報もあるくらいでしたので
なんとなく寒いなああ〜と思っておりました

でも、こうみえても雪国の出身だし
真冬でもなるべく薄着で過ごすことが
多くて身体が丈夫だと思っていたのでした


ところが、つい先日・・・

あれれれ
身体の調子が悪いなああ・・

あれれれれれ
ワイン飲みたくなないあああ

あれれれ
食欲もないなあああ

という気分に襲われておりました

やっぱり雪が降らなくとも
きちんと冬支度しないといけない御年頃

今日1日静かにしてましたのできちんと復活

やっとワインも飲みたくなって
2日ぶりに抜栓(ばっせんといいます、ワイン屋さんたち)


先日頂きました、ルイジャドでいっちゃいます!

シャサーニュですがやっぱりそこはモンラッシェ

力強く、あでやかで優雅
でもまだ2010年ですから硬さガッチリで頼もしい骨格

ナッツの香りびんびんきてます!
やわらかいバターの風味(カルピスでなく四葉かなあ)
モンラッシェはシャルドネの女王様ですなああ
と実感する風格楽しめました

日本リカーさまのワインは素敵ですなああ
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いまさらですが

ハンバーグが美味しい季節ですよね・・冬

無性に食べたくなる時がありますよね
たとえばうす暗いバーのカウンタで夜
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もちろん全部手作りでその場で捏ねてコネテ
焼きあげる臨場感もちゃんとスパイスだから仕方ないです

カメラが違うとここまで鮮明

お茶の水の「PINE」さんでした
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カウンタのお店がしたいです@イチゴヤ

構造上できなかったんですよ
ほんとはコの字型を思っていたんですよ


なかなか思うようにいかないから努力します
しなくっちゃねええええ

さっきもTVでタモリと宮沢りえが
人生ジグザグ進みなさい!って言ってましたから
そうしています



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2015/2/4  14:11

白ワイン  ワイン



ここ1年くらいは、すっかりと白ワインです

もちろん売れ筋のお話
どちらのお店でもそれはやっぱり
同じようで、こんな寒い冬でも
白ワインがよく売れております昨今。

そして日本酒ですよねとれんどなう。
味の乗ったお酒ということでは
白ワインも日本酒も同じカテゴリのようで
今、飲みたい・・・という欲求に
きれいに当てはまるのがそれかもしれませぬ


で、白ワインですが、今更ながらのジョージア


ふる〜い作り方のお酒なので
何ともいえない鄙びた風味が特徴で
白ワインなのに渋みもあって嬉しい限りです

ブドウは「ムツバネ」知らないよねえ、そんなの

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渋みがあるので、オイリーなお料理にぴったり
冬の脂ののったお魚もカモンべいびー・・・


そういえば最近
YOUTUBEのせいでしょうか・・
夢がグロテスクで困ります


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