2012/3/30  2:36

川の流れのように  ゲスト



それは先日の1本のお電話からでした

「もしもし」と

「水曜日はいとうさんですよね?」

はい、そうですよ。とオレ

「ワイン会をお願いしたいのですが」

えっ?どうのようにしましょうか?と、おれ 

「おまかせしますわ」と、ただそれだけ・・・

好みも、テーマも、ご予算も言わず、でも、それは
そのまま、こちらのプレッシャとして受け止めて
あとは、ゲストさまのお顔を想像しながらアイテムを
絞って、コメントを考えます


いとうくんとは、もちろん、発注を考えて
打ち合わせはしますが、ほぼ彼女のお取引を優先して
望みました、ワイン会


こんな時こそワイン通が集まったりします
嬉しい反面、怖さも躊躇も怯えすら、そのままに

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そして集めたワイんがこちらです
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やさしい味わい、香り、穏やかでたおやか
どこまでも可愛らしい味わいと香りこそいとうくんの真骨頂
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今回は、特に順番にこだわっていました
まさしく「流れ」

起承転結を結びます
だんだんとお客さまのお顔が変わっていく嬉しさ
今日はあらためてワインの凄みを垣間見た瞬間で
彼女の素晴らしさも味わいました


お客さまには、どうもありがとうございました
ふつつかですが
誠心誠意努めさせていただいております(たぶん)


そして、ほかにもカワムラくん、ふじたくん、トネも
ひかえておりました

ちゃんとご案内いたしまして、イチゴヤ

どうぞワインと新しいお友達の会話に
と、計画をねっていますので
またご案内をさせていただきますねええ

いとうくん、お疲れ様でした
またよろしくね

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2012/3/28  14:38

秋葉原  



やっと春らしい穏やか日差しがそそいでいました
あっとまーく駿河台あたり・・・

いつもこの時期でしたら、お別れにむせぶ
送別会のはずですが、さっぱりと少なくなりました

もちろん景気のせいではなくイチゴヤの
営業努力の無さに由来することを噛みしめていました

昨日とて22時までノーゲスト!
やっと22時30分過ぎにひと組さまのご来店という吉報

秋葉原からわざわざいらっしゃって頂きありがとうございます
そんないきさつをお客さまにご説明していると

「あれ?秋葉原はどこのお店もイッパイだったよ!」と

おそるべし秋葉原、略してAKB・・・
ちらほらと聞いてはいたんです
AKBが人気があると!

どうやら本当のようです
かなり焦ります
が、それはそれ、これはこれ。ということで
御茶ノ水は御茶ノ水らしく。

ひそやかに、しめやかに

そっと・・・営業します



ゲストいなかった為に
することもなく
2回も賄いを食べる羽目になったふじたくん

総摂取カロリ、約5000くらいでブラボ!!
いつもすみません

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今夜はNHKでSONGSで「春よ来い」
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2012/3/26  1:34

シーズンの始まりはじまり  草野球



野球で千住新橋グラウンドでした
ようやくシーズンインで日曜日

本当は試合が組んであったけれど
昨日からの雨で中止
グラウンドは内野なら使えるという状況で練習です

守備練習ばかりで・・・足も肩もボロボロ
それでも、久しぶりのグラウンドは快晴で
気温も低く快適そのもの。

いよいよ来週は連盟の試合がスタート
どうか打てますように(あたし)祈りながら整備

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日曜といえど、おれも含め仕事が入ってきたりします
なかなか揃わなくもなりますがどうか、シーズンを通して
素敵なプレイで一喜一憂できればいいすね
どうぞ、よろしく!
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そして休日ワイン
イスラエルのカベルネでした

’98なので熟成がちょっと進みすぎているようです
飲みにくさばかりが目立って、ちょっとハード

でも、これも赤ワインの勉強
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頂きものでした
感謝しております

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タグ: 足立区 草野球 梅田

2012/3/25  6:56

日本の酒  ワイン



雨の土曜日でした

ご予約もなくて・・・

なんとなくいやな予感がしていたんです
こんな時は当たるんですよね、そんな予感が。


開店から3時間・・・・のーげすと
静かに静かに時間だけが過ぎていく駿河台でした

なので市況調査へ出かけます
こんなときこそ、ほかのお店をチェックチェック
盗めるものはなんでも盗まなくっちゃですわ

靖国通りを渡って「こにし酒店」へ

繁盛店だという噂を聞いていたので確かめたくて
こちらも酒屋さん経営のワインバーです
ほんと多いです、最近このパターンがある種,流行りのように。

約半分くらいの入りですね
しかもお女子が多いです

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とりあえず長野のシャルドネで攻めてみましょう
日本のワインというのも最近の流行りですか・・

トネはブドウの栽培をやりたいって言い出して。
農家になりたい野望が芽生えました

ブルゴーニュの農地の値段を調べたら1uで1億円!!
福島だったら5千円。。みたいなお話しながら白ワインです
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店が終わって山口も合流
やつのとこはゲスト3名だけでした

この直後には満席になりました
お互い顔を見合わせては、なんで?って驚いています
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勢いありますねええ!って厨房の彼に話しかけます

山形は米沢の出身ですか!
サッカーやっているそうですDFで。
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気軽に入れる雰囲気でした
開放感ある造りも良くって、なるほど繁盛する理由がわかりました
でも開放感ある広さは、マネできないなああああ、残念ですが。


そしてすぐ近くの「稔り家」さんに

日本酒が個人的にブーム再燃。
オーナにお勧めいただいたのは「三井の寿」
実は好きなんです福岡のお酒。

どうも、ごちそうさまでした!
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そういえば「緑川」ってあるのかしら?

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2012/3/23  15:16

春のお別れ会・・倉敷へ  ゲスト



まだまだ寒くても、食材はしっかりと
季節が移行していました

今日から春のメニュに移っていきます
徐々にじょじょにではありますが!
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みんなのアイドル「みつるさん」が4月から倉敷へ
行ってしまいます・・・・
ご本人は学生時代を過ごした仙台への転勤をお考え
だったらしいですが、正反対の方向へ!

なので、いつもの皆さまがお別れの宴席を設けました
いつにも増して今夜はとめどなく賑やかな夜に!

そしてプレゼントの贈呈、ダイゴ姉さんプレゼンタです
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ここからはyou tubeでどうぞ
http://www.youtube.com/watch?v=ir1ZuMkdraM&feature=channel

そしてワインが続々と空いて、恋愛とか離婚とか隠微なお話で
遅くまで盛り上がりました

倉敷は単身でのお住まいとのことですが
どうぞご自愛下さいまして、一日も早く
本社へお戻りくださいませ!!

イチゴヤもいつでもお待ち申し上げます

そして、みつるさんより
念願の書籍をお預かりいたしました
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ベースボールマガジン社刊

大切に保管させていただきます・・って店に置いておきますね

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2012/3/22  16:05

ミスターマティーニ 新しい挑戦  



それにしても・・・
なかなか暖かくならないもんんですねえ

桜もまだまだ先のお話でしょうか?
店の前の桜はおおよそ1月ほど後になりそうな勢いです


パレスホテルさんが来月リニューアルオープンいたします

あの伝説のバーテンダー「Mr,Martini」今井清さんの
系譜を受け継ぐ6代目チーフバーテンダさま
ご来店いただきました
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開業前でお忙しでしょうねえ?と伺う

「いえいえ、これからですよ」と

ところがこれからはレスストラン部門の統括マネジャですので
裏方に回るそうなんです

「毎日遅くなりそうなりです」と言いながらも
闘志がみなぎっておいででした
開業したらぜひ伺わせていたdきますね!と
すると

「すみません・・3ケ月先までほぼウマっております」と
 (週末及び木金)
さすが老舗ですね、それでもいつか、お邪魔いたします
お身体に気をつけてくださいませ



そして来週水曜日、いとうくん主催ワイン会を開きます
その準備してるところ

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そもそも、お客様から名指しでの開催
すげえなああ・・

自分の店なのに自分でやったことないのに!ワイン会!
従業員さまに恵まれております、あたし。

優しい味わいと頬をなでる春のそよ風香るワインで揃えます

その優しさが俺にはないんだよなあああ
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2012/3/21  2:00

春分の日  


「お墓に行きます・・・・」


昨日のゲスト様は、ほぼ春分の日の今日は
お墓参りに行かれる会話をしておられました

きょうはお天気も良くてよかったですね

新潟の雪降る町の出身である自分には
この春分の日にお墓に行くという習慣はありません

雪に埋もれてますから・・お墓
たぶん、まだ2m近い積雪でしょうか
姿も見えないはず

お仏壇で勘弁してもらっています、お彼岸の新潟

すいません、お仏壇にも手をあわせてませんでした
でも、たまに思い出しております南無




そんな今日は店の修繕とクリーニングでお茶の水でした

最近、毎日のようにここ聖橋で撮影しています
ドラマかしら
春っぽい色になってきていますね神田川(ほんとかよ)
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映画のチラシをいただきました
地元の信用金庫の松崎さんからです

営業に来られるたびに、店のSWを見るうち
彼の実家にある、その当時のコレクションをお持ち
下さっていただきました
いいんですか?

なかなかにレアですよね・・・

でも・・
ということは・・

お金借りろ!ということでしょうか・・・

まだ金融公庫に借金あるんですけど(あたし)
そのうえ、まだわたしに借金しろと!
そして、しまいには、鬼の顔で取り立てに
来るのでしょうね
そんなシナリオ
だいたい察しはついています

でも、とりあえずこのチラシはパウチして
張らせていただきました
ありがとうございます

お客様は、このチラシを目にしましたら

「ああ、これか・・信金の松崎君が持ってきたのは」と

察してください

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休日ワインは・・・
実はここ数日風邪っぽいのでワインでなくて日本酒でした
先日の湯沢以来、すっかりと日本酒のとりこ
新潟の日本酒で風邪治しましょう

ひゃくやくのちょう、ですよ越後の銘酒

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2012/3/19  3:20

春よ来い  



昨日、夕方の光景ですが・・
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イチゴヤのはす向かいにあります「トマト麺」に行列が!!

ツイッタで早速つぶやくとオンタイムでの情報
ありがとうございました

どうやらアイドルが1日店長やっていたらしいですね
集客は大事です


日曜の朝7時、上沼田グラウンド・・・
野球が中止でした
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雨多いですね最近
しかも寒くって、春が待ちとおしいいこのごろ
せめて春らしいっワインでも飲みましょう

ドイツのリースリング
安くってすみません、はドイツらしからぬ辛口でした
ほぼ青りんご
爽やかでフレッシュ、ドイツは間違いないですね
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そして「シャプティエ」仏の南です

シラーとグルナッシュ、落ち着いたおいしさが
安心感でゆっくりと飲めます

誠実さといやらしさ
お互いがせめぎ合うバランスがとても心地いいです

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今年は桜も遅いのでしょうか

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2012/3/16  4:17

甘く危険な香り@シラー   ワイン



独立準備中のいながきくんです

音楽をメインとしたお店が主題ですが
問題はその方法論

どうやって融合させては、ゲストを集め
満足を提供できるのか・・・

日々その命題に悩んでいました

そして新入荷ワイン

イタリアはシチリアの赤ワイン

ブドウはシラーです

カベルネほどの渋みはなくて穏やか
スパイシーって言われているけども
仏以外はそれほどスパイシーでもなくて、が
自分の感想。

だいたいにおいて、構成はカベルネとそっくり
ちょっと乱暴に、簡単に言うならば
ただ渋みを抜いたカベルネ

ということは、まるで時間の経ったカベルネ
ほんの少し「熟成したカベルネ」というふうに
覚えると便利でした

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それは、ちょうど「きちせみちこ」の笑顔のような


いつもわかりづらいって・・・お客様に言われます
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2012/3/14  8:26

平塚へ 神奈川のリレー  ゲスト



すっかりご無沙汰していました・・ブログ

書き方も忘れるくらいのインタバルですが
あいかわらずの体力不足の為に帰宅後
すぐにそのままの就寝となっていました


まだまだ寒いですね
それでも日差しは
春っぽい明るさとやわらかさで心地よくなってきました



浦佐からくもおさま、お久しぶりのご来店でした

息子さまと!

進学のために平塚にアパートを決めてきた帰りに
いらっしゃっていただきまして、ありがとうございます

親子ですねええ
お二人ともに神奈川への進学
海が好きなんでしょうか

どうか素敵な未来を

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ここで告知

これから東京や神奈川、千葉、埼玉と
新しい生活がスタートする新潟出身の皆様
および関係者の皆様へ


新しい土地で新しい出会いも必ずやあるはず
もし・・・
どうしても・・・

お付き合いしたい彼女、もしくは彼氏ができた場合
どうぞイチゴヤをお使いくださいませ

自分およびスタッフが全力を挙げて
あなたの、そのピュアな(よこしまな)想いを
相手にお伝えするべく

これもかっ!!と言わんばかりの
手厚い接待攻勢をいたしますプランをご用意いたします
名づけて

「ラブポーション ナンバーナイン」
 
副題(恋の媚薬はワインの香り、イチゴヤでね、うふ)

ご予算はお二人で3000円もあればオーケー

泡のワインで乾杯して、白ワイン、そして赤ワインへと
お料理もしっかりとご用意いたします

もちろん、お二人のお好みをうかがいながら
ご相談しながらのサービスでございます

足りない金額分はのちに、御父兄さまへ請求しますから大丈夫

あなたのお役立ちたい・・・


白ワインが入荷しております

アルゼンチンのシャルドネ

樽由来の柔らかくてもっちりとしたニュアンスは
女子が大好き、バターリックな風味と酸味の溶け込んだ
味わいはまさに媚薬
恐ろしいほどの湧き上がるアフター
jこれは危険です
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そしてスペインの赤、モナストル(ブドウ)

むせかえるほどの果実の香りに満ちて芳醇
はじめ穏やかな甘みかと思った瞬間
渋みが舌の上できつく絡みつき、唾液を吸い取られる・・
最後は渇きを覚え、またグラスに噛みつくような欲求
まさに接吻

これも危険な赤葡萄酒ですが
お二人の間に有るためだけに存在する唯一のアイテム

どうか、このまま・・・・
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ただひとつご注意が

この画像の後ろに映っていらっしゃるのはGeckoさん(ほんのち)
そしてこの日は新潟のTV局の方々ばかり6名様・・・

新潟県の人口比率が高いことがありますので
ご予約の際にはどうぞご注意を


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