2011/4/27  2:00

大丸へ  ワイン


昼に東京駅まで外出してきました

いつも来るたびに思うのは
自分にとっての「THE 東京」そのものが
ここのホームからの眺め。
そして行きかう人の流れ、におい

田舎もんの自分が、田舎を思い出させて
くれる装置でもありました
さんきゅ、TOKIOえき

それにしても
久しぶりにくるここは
まるで迷路のようになってますね
確実に迷います

それで、今回の目的地は大丸へ
11Fの催事場でございます

ワインふぇあ

先月のワイン試飲会がことごとく
中止となった為に新規の銘柄に
少しでも出会うための逢瀬でした

とりあえず片っ端から流していきます
スペイン、ブルゴーニュ、ボルド、ドイツ・・
などなど

そして素敵な出会いが「チュニジア」でした

それはまるでエキゾチック
嬉しい誤算と優しい称賛
使いたいなあア〜

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あらら、みたことある人がいるわ!
ちょっと、こんなとこで何してんの?

「ワイン探しにですよ!」

へええええ、そんなことするようになったんだねええ
ちなみに、上野のリュウジくんでした

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あらかた、やっつけて次に目指すのは
山形のイタリアン「アルケッチャーノ」の支店(?)

ゆでっろ191でした
こちらは駅なかで。

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行きつけのリトルヒューストンのスタッフが
昼間バイトしてたので、ひやかしに
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山形、庄内の食材をふんだんに使った
パスタ屋イタリアンでしょうか?

オカひじきのジェノベーゼ
とてもバランスよかったです

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コーヒーごちそうさまでした

GWご予約入りましたら営業します
と言っていたら29日さっそく入りました
感謝をこめて
ワインどぼどぼ注ぎましょう

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2011/4/26  3:40

ジュンサイの季節に  フード


今日も夜は冷えてました
まだまだ、春の装いながらも
寒さはちゃんとありますね

今日から「ジュンサイ」が始まりました
なので、季節は着実に夏に向かっています

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夏といえば海ですよ海

でもねえ
あんなことになった海でもあって
海が好きだなんて言っていんでしょうかねえ?
そんな疑問でした

じゃあ電気は好きかい?

はい大好き!よお。って
こんな時は
それじゃあ、だめかな?

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2011/4/25  3:14

休日ワイン  ワイン


今日は久々、足立区のグラウンドにて
連盟の野球の予定でしたが
昨夜からの雨でグラウンドコンディション
不良のために試合出来ず、中止

なので
おもいっきり何もしない休日
ワインだけはきっちりとスペインで
テンプラニーニョ(葡萄)

やさしい悪魔

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2011/4/23  2:00

花の散るらむ  

ひかりのどけき・・・でしょうか

すっかりと春の一日
実はここ最近、かっぱ橋に寄ってから
店に行っていました

お皿を探して・・

どうしても営業を重ねたら
消耗品はきちんと消耗いたします
なので、不足分を補えば良い話。

なのでかっぱ橋へ

ところが
イチゴヤで使っているお皿はすでに
生産を止めていたり
在庫が無かったり

だから新しいシリーズを求める日々でした
14枚単位で欲しいのです
(14名様ご宴会を想定して)

あらためて、どのお店もお皿が所狭しと
並んでいますが、地震でゆれたら
大丈夫じゃないですよね・・もちろん

もののあはれ

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駿河台の桜が満開になりました
今年はいっきに咲き誇っています
匂い桜なので、木の下では噎せ返るほどのかほり

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江戸時代からの桜で
http://map.goo.ne.jp/history/map.php?st=100&kr=4-1

染井吉野に無い
しみじみと、しっとりとした臨場感で見事です

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そしてちりゆく



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タグ: 駿河台匂  ワイン

2011/4/22  2:23

シラー(葡萄)  ワイン



念願だったシラーがようやく入手
なので
今日は家で飲んでます、しらー

コノスルってホント旨いですわ

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さきほど千葉で地震
店もグラグラと・・
その時に店にはほぼ満席でお客様多数

いっせいに携帯からサイレン
そしてざわざわと「千葉」「ちば」・・と
でも
何事もないように普通にワインぐびぐび
それから話題にも上らず
何事も無かったかのようなワイン屋です

あまりにこの状況に慣れておいでですよね
そりゃあ慣れますよ!



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2011/4/21  2:11

写楽は誰だ?  


また、すっかりと涼しい今日このごろです

冬から春という温度変化なので
寒いのは慣れていますから平気
最近は寒くても白ワインが美味しく感じ
られるのは、やっぱり大人になったからでしょうか?
ずいぶんと大人過ぎますが
まだまだ学ぶことも多いですねええ

飲むたびに新しい発見があって困ります
ゲヴェルツの白ワインが美味しいって
お客様に勧めて、たいそう褒められて・・
うふふ

たまにはね
嬉しいこともあったりして


そして先日のお客様からはチケットを
いただきました

「写楽」展

その昔、写楽は誰なのか?みたいな本を
読みましたねええ
「ふうや」さんに教えられて。タカハシカツヒコ

チケットありますので、そっとお譲りいたします
そっと耳元で囁いてくださいね

「欲しい・・・」と

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町も春ですが、八百屋さんの店頭こそ
春爛漫


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2011/4/20  2:03

上を向いて  ゲスト



最近、国産の「ホワイトアスパラ」が入荷しています

もちろんフランス産ならもっちりと
味も濃くてボリューム感もあることでしょうが
JAPANにはじゃぱんの良さもきっちりと!

控え目ながらも後からジンジンと攻めて来て
奥ゆかしい、けれど旨みが見え隠れするスリル

春の野菜がそろい始めたので、お料理します

イメージとしては
残雪の残る温泉から立ちこめる湯気
そこへ湯上りの浴衣の裾からのぞく素足の君

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それでも、アスパラは苦みが旨み
苦みを残しながら旨みを引き出すには
皮と一緒に煮込みます

砂糖、バタ、塩、レモン、ワインと煮込み

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そして
春の山菜もブランチング
煮汁をそのまま和風な手法にてお出汁仕立て
とろみもつけて盛り込みました

トータルで「苦み」と春の香りの風味でしょうか?
(だったらいいな・・という願望の一皿に)

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夜は新入社員さまを迎えての賑々しくも
愉快なウタゲとなりました

静岡のご出身ですね
でも学校は東北でした


先輩から、いろいろなアドバイスもあり
でも柔らかな会話のままにワイン開け続けました
それは豊かな社風なのでしょうか・・

どうか社長を目指し頑張ってくださいね

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先輩にめぐまれてますね
素敵な職場です。。よね?


いつもありがとうございます
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2011/4/17  14:14

バランス  草野球


あれ?ゆれてる!

・・・・・・・・

ユレテないわ、、

そしてその逆に
立っているとユレがわからず

かなりバランスを崩しているみたいで
調子悪いかぎりです@まいばでぃ

なのでこんな時はモノにたよってみます
別に自己暗示でいいんです

その気にさせてくれるだけで
なんとなく「いいなああ〜」という
小さなちいさな、私の気持ちさえ満足

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そして今日も三郷グラウンドまで午前中

練習試合で春日部からスターズさんと

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やっぱり今日も打撃は沈黙の彼方へ

頭ではわかっていても身体がそういうふうに
動いてくれない今日この頃でした

やっぱり目指すは楽天の山崎にしましょう
身体中の力抜いて素直にスイング
それなら気持ちも素直にね!

穏やかな春の日
でも空には穏やかでない雲がいっぱい出てました

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夜中に地震速報で「中越震度5」って!!

夜中だと思ったけど
すぐに両親へ電話

・・・・・・・・・

「はい、どうしたの」と母親

地震どう?

「ユレテないよ、寝てるんだけど・・」

あっ、そうですか、おやすみなさい

ほんと中越だったの?



そして夕方からはワイン会で集まります

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タグ: 足立区 草野球 梅田

2011/4/15  2:18

そなえ  


ひまな木曜日でした・・・

でもお天気は良くって
暖かく、浮かれるほどの陽気

ところがところが
浮かれてなんかいられませんよね

毎日ユレテいます

福島の浜通りの方々こそ
さぞかし落ち着かない日々だと思います
そして茨城沿岸部の皆さまも。

こんなにゆれなくてもいいでしょう?
まだまだゆれるの?
もっとゆれるの?

えっ?もっと?

ならば、こちらにも考えがあります

ワイングラス

ご覧のように足が長く不安定この上ない形状
ゆれたら倒れます

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ワイン屋さんはある意味「グラスが命」
イチゴヤでは「ショットツヴィーゼル」のグラスを
使用していました

なので在庫多くいたしましょう
多少割れても備えあれば!ということで

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ところが
先週、誰あろう自分で4ケ、割っていました
洗っている最中の惨事にて4ケ・・・

あああああ


そして店の前の桜(駿河台匂)ですが
ここ数日の陽気にさそわれ
いきなりつぼみが膨らんできました

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しばらくすると店の中から「お花見」状態に


今夜は「今井」様ご来店でした・・
ご常連様大好き!

あなたのICHIGOYAです



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2011/4/14  1:17

いつまでも  ゲスト


すっかりと暖かくなりましたねええ

なので桜も葉っぱが目立つほどのこのごろ
あの震災から時間が止まっているような
気持ちなのに、暦はすっかりと春でした

あの地震があった週のご予約のゲスト様
あのあとにご来店のはずでした
ところが、お電話にて

「筑波から来るので電車がちゃんと動いて
 なくて・・
 なのでキャンセルをお願いいたします」と

当たりまえです
それよりも、お電話くちにて
どうかご無事で!と
ずうずうしくも語り、いつか
また、!とお願いする始末のイチゴヤでした

すると
またまたお電話にてご予約いただき
わざわざのご来店を叶いました

心からありがとうございます

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ここ最近
とくに、御常連さま方々にも助けられ
幸せな営業をおくっております

今日はタク様御一行様が
http://bluediary2.jugem.jp/

そしてふじいさまご夫妻
までも・・・

心から感謝
深くふかく
ありがとうございます

身体の続くかぎりここで営業する所存

いつまでも
よろしくお願いいたします

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