2010/7/31  13:22

わかちあう  ゲスト

今日でお別れ・・

お姉さま、今日で退職でした

お仕事にプライベートに、とても真摯に向き合う方です
なので、愛されています

週末のお仕事を終えてからの集合でしたから
21時30分からのスタート

だからといって湿りではなく
淡々と普段の会話に、いつもの笑顔
誰もが誰もに信頼と安心でいる空間

チームですね

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また御集りくださいませ
いつでもここにいますので

そして、おおたくんが試作を持ってきてくれました

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とうもろこしを練りこんでいます

本人いわく

「ふわっふわ」ではないんです・・・

キュッと身の詰まったパンが好きなんです

せっかくなので皆様にも試食
素朴で穏やかな味わいでした

わかる方にはわかるもんですね

そんな方向性で

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2010/7/29  2:34

開店します!!ブーランジェリー  スタッフ


今日はそれでも過ごしやすい昼夜
暑いのに慣れたせいかしら・・

朝から銀行、公庫と往復してました
すると汗もじんわり
じんわりなら許す

ちなみに銀行は「MIZUHO」ですよ




そして、ここで重大な発表があります


おおたくん、独立いたします!!



思いおこせば
面接をしたのは去年のクリスマス・・

なので約半年ちょとしかいないのに
実はわけあって、独立することに。

その成り立ちをずっと聞きながらいました
ここ3ケ月(4ケ月か)
そして
とうとう9月にOPEN予定となりました

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場所は千葉の八千代です

業種はboulangerie (ブランジェリー)パン屋さんですね

もちろんワインも販売するために酒販免許も申請中
チーズもあるでしょう

すでに物件も押さえ、今工事の真っ最中
センス良い彼女のお店ですから
焼き上げるパンも、その香ばしく、しっとりとした
味わいで幸せな気持ちにさせてくれる店内でしょうね


たぶん、その後には両国もしくは蔵前あたりに
こじんまりとしたワインバーをも開店することを
夢見ていました・・


お店の名前は  「ぼんぐう」だっけ?




ああああああ

ってことは!!!!

スタッフさん募集しなきゃああ

金曜日担当ですよおお


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2010/7/27  5:03

歓迎会  ゲスト


素敵な上司と


ワイン通な紳士と
静岡ご出身でお魚に精通している紳士に
囲まれ

笑顔の素敵な彼女でした

99’のPINOTがこの日のお気に入りで
とても幸せなウタゲとあいなりました

職場でも笑顔が絶えない環境

羨ましい限りです
うちも見習おっと

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2010/7/26  6:46

Summer Love  草野球


ハッと目が覚める!朝5時

月曜日だよな・・・・

昨日の夕方から寝てた?おれ


えっと・・思い出す

昼から野球で松戸

対戦相手来ず(暑さで?)そのまま練習
夕方まで

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芝の上は、それでも気持ちいいですね
時折吹く風  
至福

そして休憩

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汗にまみれました
そんな休日、知らぬうちに入眠
疲れていたのね


先日ディーラの帰りにDISK UNION

オリジナルでしょうか?
70年代のオンパレード

この夏は車に積んでおくわ

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タグ: 足立区 草野球 梅田

2010/7/24  8:41

神宮球場  ゲスト

夏、まっ盛りですね

12時現在の駿河台ですが・・
暑すぎて人もまばら
ランチタイムなのに誰も出てきません

そんな最近でした

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そして最近のお気に入り

ワインをご注文のゲストさま
ワインとワインのあいだにビールをご注文
頂くことが多い昨今

ちょっとビールじゃ・・・と
思ってました
なので「氷結」

箸休め、ならぬ「わいんやすめ」にどうぞ

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昨夜遅く、いきなりのご来店

新潟から
総評會舘で会議だったらしいですね
遅くまで御苦労さんです

今日は神宮で西東京大会を観戦ですか
その後新幹線で帰宅
帰るのは新潟市?小出?

もしかしてオールスター(ハードオフ)?

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またね

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2010/7/22  5:13

夢で逢えたら  草野球

いつもお世話になっていました
千住のバッティングセンタですが

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32年の歴史に幕をおろしてしまいました・・・

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ぞくぞくとバッティングセンタがなくなっています
足立区だけですでに4つも無くなっていますよね
これも時代なんでしょうか・・・

親子2代にわたり営業
どうもお疲れさまでした

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無くなるばかりで新しくできるものが少ないですね

すると新しい商品が新潟の星野さまより到着
ナイスタイミング!

黒崎の枝豆と藻塩、てぬぐい

枝豆のゆで上がりの香りにクラクラきました
これぞ枝豆というダイナミズム

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心をくすぐる商品は新しい発想から生まれています
新たな試みに敬意をこめて

cotomoto


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タグ: 足立区 草野球 梅田

2010/7/21  1:56

夏にご用心  

さすがに暑いですね、夏

35度くらい行ってますでしょうか?
もうちょっと行ってませんか・・?

というくらいのほてり具合
千代田区あたり暑いですね

そんな日にかかわらず
わざわざのご来店ありがとうございます

カクヤス様
キリンビール様
メルシャン様

心からの感謝でいっぱいです・・涙

いつもですが

ビールはKIRINしか口にしません(ALWAYS)
メルシャンの甲州をさっそく飲みます(夏から秋へ)
酒はカクヤス(神田店にお世話になりっぱなし)


お酒を扱う皆さま・・
いつもながら、飲みっぷりの良さに惚れぼれいたします

たぶん、時間さえ許せばお一人ワイン3本
&ビール10杯くらい行けそうな雰囲気・・

この時点でその約半分、2時間経過
顔色変わらず、思考、会話いたって普通

素直に男を感じました(強く)

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そして、閉店後

フジタクンとミーチング

夏だし・・
花火をお店に常備しようかと・・

店の前で静かに楽しんでいただけないかなと・・
浴衣もいいよね・・

なども

来週から花火大会なんですもん


夏は無防備です


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2010/7/19  12:59

センス  草野球


まごうことなき夏の空でした@江北橋左岸

河原は風が吹いています
思いのほか時折強く

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そして梅田リーグ、「ライツ」さんと試合の午後

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今日勝てばAクラス残留を決める(かも)

そして毎年、接戦をものにしているので
今回も気を引き締めて、メラメラと・・・

負けられない試合

でした





若返りをはかっているようで
今年はピッチャが新しい!

見るからにイキイキとした球筋
変化球も織り交ぜビュンビュンと投球



うちの打席、湿りっぱなし・・
打てず
凡打
三振

で、気がつけば4−0にて敗戦

じぶんこんな時に限って2エラ・・・・

情けないわあ・・・

しょんぼりと帰宅
その後外飲み


スペインの赤、テンプラニーリョとガルナッチャ(ブドウです)

爽やかに、すっきりと、ちょっとコク
抜栓後20分からやわらかい葉っぱの香り

赤ワイン飲んでもエラの記憶でいらいら・・


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タグ: 足立区 草野球 梅田

2010/7/17  11:17

  めでたい  ゲスト

昨夜より気持ちも新たに7年目の1日のはじまり



でも基本的には同じスタンスで変わらずにいます

少しづつ、日々の中で変化があっても
ICHIGOYAらしさが、損なわないことを
気にかけていきたいと願ふわたし


  ICHIGOYAらしさ・・・?


お店の雰囲気ってとても大事だと思います

でも雰囲気ってそのお店のゲストが作り出すムード

「良い店だな・・」

って思えるお店にはそんな雰囲気をもった
お客様が必ずいるわけで、客層がそのまま
そのお店の「らしさ」を演出していますよね

だからICHIGOYAらしさ・・は

そのままお客様の横顔や会話。そしてお客様自身

そんな素敵なお客様に恵まれている6周年
そしてまた、新たなあなたにも
お会いできることを
日々楽しみにしながらお待ちしていきます

それが「らしさ」に、なればいいなと



そしてササオさんがご懐妊いたしまして
しばらくお会いできなくなりますね

いつもの皆様でいつものウタゲ
笑顔が素敵でなごませていただいていますが
会話はいつも「エロ」で見事!

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うわあああ、お花までいただきました!
ありがとうございます

ご出産したら、また来てくださいね

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先日の「あれ」できました

ふじたくんがリクエストしたメニュを
最近お出ししています

お酢を隠し味にちょっとさっぱりメニュ

「ロールキャベツ」

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3連休です
お昼には関越が49kって・・

あそべ


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2010/7/16  7:23

アニバーサリー  


なんか東京だけ雨降ってないようなお天気ですね

特に千代田近辺は、にわか雨も少ないように思われます
せっかく野菜が安かったのに・・・
産地直撃の様相、じわじわと高騰してますね

そして15日

ひっそりと6周年を迎えることができました
あまり告知することもハバカラレ
いつも通りに静かにゲストをお待ちすることに
していました

そしたらなんと!昨夜はお客様1組、ぎゃああああ

静かすぎる木曜日
かわむらくんと二人、反省点などを語っていました

それでも・・

「カクヤス」さまよりお祝いのお花を頂戴いたしました

ここまでこれたのは間違いなくカクヤスさまのおかげ
こまかな商品の仕入れを可能にしてくれたこと。
それ以上に手厚い人情とお心配り・・
いつも感謝にて、今後もより一層のお付き合いを
切に願ってやみません

お花、ありがとうございました


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6年前にICHIGOYAをはじめる時に思ったこと・・

小さな店である以上、お隣の席と至近距離になります
なのでお客様同士での会話がより一層のスパイス。

すんなりと遭遇

例えば・・お隣り合うクリハラさんとジュンさん!

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するとかなり「エロイ」会話で盛り上がり
フジタクンも参加、あたしは厨房から参加出来ず・・でも写真だけ

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たぶん、神田駿河台及び千代田区内において
一番、お客様に恵まれたお店になっていると思います

恵まれたお客様とは・・・



1、酒飲みである

2、鯨飲する

3、美男美女である(元)

4、文句を言わない

5、酔えば忘れる


嬉しいことにそんなお客様に多数ご来店
いただいているように思われます

ひとえに感謝、そして感謝。

このまま明日も、また明日も
営業続けていく覚悟

どうかこのまま・・・


土用の丑が近いと必ずON MENU

ウナギアーリオオーリオ

静岡の三島で〜す

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