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2016/4/23
●築地市場事情は・・・
今年11月より、築地市場が豊洲に移転する。
私は仕入れが遠くなるので不便です。
しかし、そんな不安が無くなるかも？
豊洲に移転するのは、大手の仲買だけらしく。
私の様な個人向けに仕入れる仲買は、築地市場に新たな場外市場として残るとか？
ここが、その場外市場。
築地魚河岸として新たな市場が建設されている。
まぁ～どうなるかは、その時にならないと分からないが。
新たな文化が始まるのは間違いない。。。
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