気まぐれ日記　�U

●北では見ますが・・・

演歌で酒の肴は、炙ったイカで良い♪

なんてのがありますが、炙ったエイヒレも美味しいですよね！

でっ！

生のエイヒレ＝カスベ。


東北では「カスベ」なんてのが美味しい素材として、食卓に並ぶらしく。

関東では中々お目に掛かりません。

しかし、そこは築地と言う日本の台所。

流通が良くなり、今ではカスベが入るんです。

そんな訳で当店、ひろ八でも美味しく食べれます。


「カスベの天ぷら」　「カスベの煮付け」


どうぞご賞味ください。

美味しいですよ。。。