気まぐれ日記　�U

●今日のお通しは・・・

寒くなると魚が美味しい季節になります。

特に寒ブリなんて最高ですね。

でっ！

ブリではありませんが、これを見て下さい。



モジャコ、ワカシ、イナダ、ワラサ、ハマチ、ブリ。

そんな出世魚のブリですが、今回仕入れたのはワラサです。

この腹部位を見て頂ければ分かるとおり、脂が乗っています。

そんなワラサを寿司にてお通しでご提供させて頂きます。

どうぞ御賞味下さい。。。



●今日はニシチの２７日・・・

ニシチのカブで縁起が良い日ですね！

私だけかなぁ〜？そんな事を言っているのは！

今日は社長の誕生日なんです。

でっ！

祝いに最高な素材を仕入れ、ケーキ替わりにこれで乾杯しました♪

昨夜の０時と共に！



イワシ鯨の霜降り肉です。

トロ〜り口の中で溶けてしまいます。



日本人は本当に食通なんだと痛感しました。

大げさかな？。。。



●財布事情がありますから・・・

ここ数ヶ月の間、波乗りを減らしていた。

毎週の様に海へ行けば、当然ガス代と高速代が財布から飛ぶ！

そんな訳で海を減らし、ボードを売り、浮いたマネーで主役を全て揃えた。



あとは腕だな。。。