気まぐれ日記　�U

●終わりですね・・・

九州場所が終わり、１１月が終われば師走となり。

１年、３６５日と言うのも早いものです。

こんな感じでは、一年どころか人生あと僅かなんて。

暗くなると言うか寒いというか。

いつしか歳を取るごとに意識しない言葉が増えつつ。

この歳になると、人生折り返し地点を回れば忘れる訳であります。


夢は見るものでなく、叶うもの。

そんな事を言っていた頃はいつだったか？






横綱大鵬の直執を頂き、ふっと考えてしまい。。。

●おすすめです・・・



三点盛りのお造りをご提供しておりますが。

鮪の赤身と吐露、〆鯖、ミル貝、平目。

５種類の種を盛り込み、お値段変わらず１０００円です。

しかもグラス生ビールサービスです。

どうぞご来店お待ちしております。。。

●休日は・・・

貸し切りと言える環境の中、白子海岸にて２時間ほど波乗り。




その後、ポイント移動で浜ポイントへ向かう。

ここも貸し切りと言える環境に楽しむ。





気が付けば奴とは２６年の付き合いになるのか。





４０過ぎたオヤジ二人が、冬の海で無邪気に笑う。

まさかあの頃の僕たちが波乗りするとは？

まさかボードに乗るとは？

まさか海を愛するとは？



予想をはるかに超えたライフスタイル。

中年オヤジ人生を満喫！

そんな事を考えるなんて！


あの頃の俺たちには。。。

●今日は？・・・

２７日と言えば！

ニシチのカブ。

縁起の良い数字。


あっ！


ママの誕生日だったぁ〜。。。

●出汁が大事です・・・

鰹節を築地場外で仕入れています。

商売用ですから、家庭と違って量が違います。

あの紙ペラの様な軽い鰹節を、数百グラム使用して出汁を取りますから。




黄金の出汁です。

この香り高いカツオ出汁を使用して。




江戸前穴子を煮ます。

最高な寿司種が出来る訳です。


出汁を使った、あんかけ焼きそばも好評頂いております。


どうぞご来店お待ちしております。。。