kiyokaの日記

昨日黒豆２合　活力鍋で煮ました。

黒豆１合に水３合とレシピ本に書いてあり
豆増やしても１合余分だけらしい
豆２合に水５合にして出来上がったら少ない気がしたので後から１合追加して煮込みました。水と砂糖1/2カップに１昼夜浸けておく
鉄を入れておくと色が黒く綺麗になる
残りの砂糖1/2と味醂と塩を加えて加熱
沸騰したら弱火１分　火を消して余熱で保温
冷めたらピンが降りるので蓋を取って味をしみこませる為に少し煮込む。
私は別鍋に移して直ぐ活力鍋洗っちゃいます。

時間短縮
昔はことこと　５時間ぐらい
次は圧力鍋で２０分ぐらい
今では１分　すごい事ですね

私の店では8月4日から夏物セールが始まりました。
デパートでは7月始めからが多かったでしょ。
なぜこれから夏が来るのにセールが始まってしまうのでしょう。

古い在庫と入れ替え等していても
毎日見ていないとわかりませんね。

うちの店では古い商品は最初から半額コーナーに置いてあります。
今年物見たい人はちゃんとそれなりに毎年今年物だし
セール好きな方はセールだし。
勿論上手に混ぜてお買い上げのお客様もみえますね。
私達はセール好きなお客様も大事なお客様なんですよ。
安心して下さいね。

昨日から
ショッピングのホームページのセールと在庫確認しています
2〜3日掛かりそうです。
エアコンの中でのお仕事なので私は好きなんですよ。
ああ　涼しすぎ　もう少し温度上げましょう

昨日は元気をつけるために　鰻丼　隣の市まで食べに行きました。
こんがりしてとても美味しかったわ。
これで２人とも夏を過ごせそうです。

領収書貰ったらご主人が｢僕も買いに行った事あるよ」て言ってくださいました。
従兄弟に紹介された店だったけど
お互い様お客同士だったんです。
世間は狭いんですね。
言葉に気をつけて接客しなくてはいけません。
心を込めて親切に笑顔で　　あとは何だったかな？

雪が降っている皆様寒い話です。半袖
その前に庭の梅　春ですよ
もう夏？半袖が入荷しましたよ
お店は新着冬物これからセール（一番遅いかな）なのに
もう半袖まで少しずつ入荷しているんです。
昨日は大きなダンボール５つ
定価は最初から付いているけれど自分の店のを追加で付ける。
１月２月は沢山入ってきます。
あまり手伝わないけどあまりに多い時は私もやるわよ。

美味しい野菜たべて頑張ろう
昨日１時間だけほうれん草と小松菜、葱収穫しました。
朝の６時半はライト付けて車でゴミ当番だったけど
菜園で夕方５時半が明るくなったとは春ももう直ぐかしら

お正月と言えば福袋
みなさん　買いますか？
中身が見えない楽しみがありますね。

以前はやっていなかったけれど
お客様に　福袋は？とお問い合わせがあってから
年末の私の仕事になりました。
そう　デパートでは並んで買わないと手に入らないんです。
私の店ではデパートと同じ物をネットで買えるんです。

毎年買って下さる人もだんだん年齢が大きくなりそろそろ卒業の人もいます。
年１回の懐かしいお名前拝見。
１年はあっという間に済んでしまいますね。

今年は２回も入院したけれどこうして元気にお正月が迎えられる事が嬉しい。
主人はもう年賀状出したしお店の年賀状も済みました。
私のごく親しい人だけがまだ書いてないんです。
いつ書けるのかな？？