2012/6/1

月夜のことり*5月のお料理アルバム  料理のこと

6月になりました。
紫陽花の色に心うばわれる季節ですね。
というわけで、そろそろ梅雨入りしちゃうのでしょうか。
雨が降ると『月夜のことり』の玄関の前の通路に
大きな丸い水たまりが出来てしまうからちょっと困ります

5月の『月夜のことり』は13回のCafeオープンで
作りました作りました〜あれやらこれやらと。
小まめに更新すればいいものを、
なにせこの性格なもので・・・。

とりあえず、5月のお料理アルバムをどっさりとまとめて´▽`

コロコロまん丸なのは、

芽里芋とレンコンのコロッケ

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大好評の、

沢煮椀

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紫タマネギの色が鮮やかな

芽アーモンド入りひじきレンコン

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じゃが芋でよく作ってたけど今回はさつま芋で・・・

芽さつま芋のココナッツミルクグラッセ

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普通のポテトサラダを作るつもりで茹でたじゃが芋さんでしたが、急に気が変わって

芽アスパラ入りバジルポテトに・・・

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これはいつもチーズで作るメニューなのですが、
チーズなしでもおいしくいただくには・・・?!
ということで作ってみました。
なかなかおいしかったです。大成功〜キラキラ

芽茄子とトマトの・・・なんだ?
名前つけてない名無しの権兵衛さん

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鶏胸肉でとったブイヨンベース
重ね煮野菜ベースの2種類作って
どちらがおいしいか比べっこしました。
さて。どちらがおいしかったでしょう?

芽グリンピースとアスパラのポタージュスープ

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芽蓮根のはさみ焼き

中身はアマランサス(雑穀です)とじゃが芋です。
アマランサスは食感がプチプチしてるのです。
昔はよくじゃが芋と明太をマヨネーズで和えて作ってました。

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ここでちょっとスイーツ

芽みなちゃんのロールケーキ

5月後半はガトーショコラでした。
玉子やバターや白砂糖を使わずに作るマクロビスイーツ
ココアとお豆腐のケーキもなかなか好評でした。

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あとは、これとかこれとかこれとか・・・
こんな感じドキドキ

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あれ?写真がひとつだけ逆立ちしてる。なぜ?


この他にも蓮根ボールだとか、
高キビの麻婆茄子だとか作りましたが
写真はもうそろそろこのへんで。

何はさておき´▽`
食べてくださったみなさま。
愛しています

ホントにホントにありがとうございました

※6月のご案内はあらためて
(なるべく早急に!)アップいたします。

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