ちゃちゃ日記

昨日のことです。
夫と２人で山へ山菜取りに行ってきました。

まい年一回は必ず行きますが、それは山ふきに限られます。

周りを山に囲まれている所ですから、山に行くといっても車でわずか１０分程の所ですが・・・(笑)
そこで約２時間山ふきを取っていました。

今の時期正直熊とか、蛇とかが、怖いんですけど、幸いそこは有料道路の道の側で度々車が通るので、少なくても熊は来ないだろうと思い、安心して取ることができました。

そして今日はそのふきを炊きました。
我が家ではこのふきを佃煮のようにします。

朝８時頃から始めて出来上がったのは夕方の６時ほぼ１日がかりで炊き上げます。
これを冷凍に煮しておくと、１〜２ヶ月は持ちますからね(笑)

ところで私は今日色々用事があって、うっかり鍋に火をつけたまま出かけてしまい、途中で気が付いたときにはすでに２時間経っていました。
慌てて家に帰って先ず火を消し、恐る恐るなべのふたを開けてみたら、何事もなかったのでホッとしました。

せっかく取ってきたふきが焦げて真っ黒!何て考えただけでもぞっ！としますからね。


採って来た山ふき⇒⇒⇒⇒⇒⇒ 炊き上がったふき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は頂き物のグレープフルーツをお酒でつけることにしました。

私は酸っぱいものがちょっと苦手なので、そのまま食べることはどうしてもできません
そこでちょっとお酒にしてみようかと思ってネットで調べてみた所、あるんですねぇ〜グレープフルーツ酒が
そこで今日は早速漬けてみることにしました。

まず丁寧に皮をむき、しぶかわも綺麗に取りました。(これを取らないとお酒が渋くなるそうです）
砂糖は少し(半分ほど）にしました。
レモンも皮をむいて入れました。
それからグレープフルーツの皮も入れます。
そして最後に果実酒用のおさけを注ぎ入れ、きっちりふたをして封印です。

１週間後に皮を取り出し、その後２ヵ月後には飲めるようです。
どんな味になるんだろう。楽しみ〜〜　
漬けたばかりのグレープフルーツ酒です。
２ヵ月後どうなってるんでしょうね。
おいしくなりますように(^人^)オ・ネ・ガ・イ

正月の２日に娘の一家がやってきました。
そこでこの孫たちのために、特別のおせち料理を作ってやりました。

孫たちがふたを開けたとたんに目を輝かせるようなそんなおせちを作りたいと、下の娘たちとアイディアを出し合いながら決めたのがこれです。
わかります？
アンパンマンとノンタンのおせちです。



なかなかのもんでしょ？
孫たちは予想どうり大喜びでした。
ババ馬鹿ですみません