ちゃちゃ日記

オニゆずって知ってます？別名獅子柚子とも言うそうですが..

私は初めてこのオニゆずなるものを見てびっくり！

その大きなオニゆずを２個もいただきました

これがそのオニゆずです




直径はおよそ１５�aもあり重さは約１�`弱と小さい子供の頭ほどの大きさがあります

これどうやって食べるの？ゆず湯のするには大きすぎるよね〜それともマーマレードかな？

なんて考えてネットで検索するとやはりマーマレードやさとう煮・・・などそしてゆず酒にもなると

甘いものが苦手な私、これはひとつゆず酒にチャレンジしてみようと思い立ち早速材料を買いそろえてきました

そして今日漬けてみることにしました

ゆずを半分に切ってみると、あんなに大きなゆずなのに柚子の実は７〜８センチと半分以上は皮ばかり

白い綿のところは渋みになるので丁寧に取り除き、実と皮に分けました

２つで２キロ近くもあったのに、つけるときには２個でどうにか500�cにしかなりません

それでも何とか漬けてみました。飲み頃は３ヶ月先と言うことです

　果たしてどうなることでしょう・・・どうか美味しいゆず酒になりますように

一週間ほど前から天気予報で12月２日に雪が降ると言われてきましたが、週末はすこぶるいいお天気に恵まれこの時期にしては暖かくて本当に？と疑いの目で見ていたのです

ところが月曜日には雨が降り夜になるにつれて少しずつ気温が下がっていき翌火曜日の朝には車の窓にうっすらと雪が・・・

そして今日では一面雪景色です

こんな予報だけはしっかり当たるのだなぁ〜と気はめいる一方です

いよいよなが〜い冬が始まります。

私の知り合いに大阪から一家で引っ越してきた人がいます。

その人は毎年この時期になると、この辺りは台風もほとんどこないし地震もないし本当に自然災害のないところだけど”雪”がねぇ〜といいます

確かにこの辺りは豪雪地帯です。大阪の人にはつらいのでしょうね〜

後は雪が少しでも少ないといいなぁと願うばかりです

ずいぶん寒くなってきました

このあたりの高い山にも雪が降りそのせいで一気にさむくなりました

この辺の高い山の一つに大日山というのがあります

この山に雪が降ると私の住むこのあたりは一気に寒くなりいよいよ冬到来となります

私が子供のころ祖母はこの山に雪が降ると必ずコタツに火を入れてくれていたのを思い出します

寒い外から帰って来たときのこのコタツのぬくもりがうれしかった思い出があります

我が家もそれに習ってとうとうコタツを出しました(^_^；)

それに続いて、庭木の剪定や漬物の準備など少しずつ冬支度もはじめました

来月はいよいよ１２月になります

大晦日に向けて大掃除の大仕事も待っています

皆様これからはどんどん寒くなって行きます。風邪などひかないように気をつけてお過ごしください