ちゃちゃ日記

今年は久しぶりに梅酒を大量に作りました。

最近何故か梅酒に目覚めてしまった娘と私。
しかし市販の梅酒は甘くて飲んでいる内にその甘さが気になり、そして嫌になってしままうのです。

そこで以前頂いたホワイトリカー(梅酒用の焼酎）を思い出し、早速この梅の時期に作る事にしました。

もちろん甘さは控えめに４０％にしました。

梅酒は漬け込んでから３ヶ月は熟成しなければならず『早く美味しくな〜れ!』と飲める日が来ることを指折り数えている私と娘です（爆笑）

出来上がりは９月です。
長いなぁ〜！