2009/4/2

シナモンロールを作ってみました  

いつもは、ホームベーカリーでを作っていますが、シナモンロールが作りたくなって、昼から取り掛かりました。
生地はもちろんホームベーカリー様にお願いしました。
その間にレーズンとグラニュー糖とシナモンを混ぜてスタンバイしておきます。
二次発酵は、確かこの日の為に大きな発泡スチロールをとっておいたから・・・と思ったのですが、説明書には、「オーブンの発酵機能で・・・」となっています。
我が家もオーブンレンジだけど発酵なんて・・・と一応オーブンをチェックしたところ、なんと発酵機能があるじゃないですか
何年もオーブンレンジを使ってきたのに、気付きませんでした。
うれしい発見でした。
成型、発酵と思いがけず順調にできたので、夕ご飯の支度の前に焼き上がりました 
Fire Kingのプレートに載せて記念撮影しました。
次回は、バターロールとアンパンにトライします。

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タグ: 手作りパン




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