Life Of Ease

久々の更新でしかもテスト週間中です。

今年はあまりレポートもテストもなく、
有意義に過ごせてます(笑）

グリンピースから、季節はもう枝豆に変わってますが、
グリンピースの頃から写真UP使用と思います。

いつのだ？これ。でも初夏だったな〜
うまうまでした(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ

むむっ！これは何だ？
！！。サツマイモと豚肉とチーズを挟んで焼いて、ラズベリーソースをかけたものだ。
上の葉っぱは今年育てた、ルッコラさんたちです。

これは、その名もたこライス
タコスライスではなくて、たことにんにくが入った混ぜご飯です
太い茎はまたしてもルッコラ(笑）


これは「もやしもん」を見ようと集まった友達が一応私の誕生日だったので、
「もやし」料理を作ってくれ増した。
もやしやきそば・もやし炒め・ゆでもやしと
コスト削減誕生会でした(笑）


そして、これが今日の晩ご飯。
お店のパンプキングラタンをまねしようと思ったら、
ホワイトソースもチーズもありゃしない(笑）
なんとなくグラタンになりました。
食べ切れなかったので明日も食べます。

そして今日の晩ご飯２
鯵の塩焼きとトウモロコシご飯です。
鯵は98円だったから、久しぶりに焼き魚をとおもい、実行！
トウモロコシはお勤め品でなんと3本75円だったので買いました。
この後お勤め品たちが人力によって化けますが、
まだここでは秘密(笑）

そんなこんなで、久しぶりに本格的に料理したわ！
材料こんなにあるのも久しぶりだったし。
テスト中ってのを忘れて作ってしまいました。

気がつけば３年生になって２ヶ月過ぎ、
６月も気がつけば半分終わっている。

なんてこった

それでも、今年は去年の私とはまた一味違うぞ！

食事も外食とバランス保って楽しく工夫して食べてます
やっぱり自分で作ったご飯はおいしい。

う〜ん？自画自賛？

取り合えず今年の料理の目標は和食のレシピを増やすこと
だから、今年は精力的に煮物なんかをがんばってます
そしてそして今年はさらに旬のものを取り入れるように努めてます

春はお母さんが持ってきてくれたタケノコ
タケノコご飯は作っている暇がなかったけど、
若竹煮、土佐煮と煮物で楽しみました。

そして旬が終わりかけてたフキ
煮物と炒め物と中華飯の具にと大活躍しました。
やっぱり好きだな〜

そして今日は９２円でさやごと売っていたグリンピースｗｗ
鶏肉と野菜を炒め煮して
しょうがと塩で味付けて片栗粉でとろみを効かせました


これも母の味・・・たぶん
でもしょうが入っていたかはなぞ？(オリジナル？)

そんなこんなで旬のものを使って料理することに楽しみを覚えてます

そして福岡から届いた小包の中のかわった油揚げも
使っておいしい味噌汁飲んでますｗ

他にも地域野菜をかってっきて、あれこれ料理して食べてます。

明日は天文サークルの新歓コンパがあるから
残りのグリンピースはさやから出さずに保存して
日曜日に豆ご飯にしようと思います。

ということで元気にやってます

こんにちわ
春休みから久々の更新です。

ほんとに4月5月は忙しく食事もままならない、テキトーな生活を
送っていました。

最近やっと余裕が出てきて、再び料理がんばってます。

やっと念願のフキの煮ものを作りました。
・・・が、写真撮り損ねました。
おいしかったから、すぐ食べちゃいました。

そして、最近干し野菜にはまってます。

茄子とかピーマンとか、きのことかを東向きで朝しか日があたらないけど、
干して楽しんでます。

干すと野菜の味が濃くなるし、うまみが凝縮されます。
それに、加熱時間が少なくなります。
味もなじみやすくなり、野菜炒めは逆にしゃきっとします。

普通のざるしかなかったから、１００均で竹のざるを買ってきました。

今日はそんな干し野菜でオープンオムレツを作りました。

今日は曇っていたので、きのこしか干していませんが、
本当なら、なすとかにんじんも干したかった〜


豚肉とチーズ、トマトとジャガイモとなすとにんじんと長いもとシメジとエリンギが入ってます。


そして、今プランターで、レタスとルッコラとはつか大根を育てています。
日当たりが悪いせいで、茎がまたやたら長いです。
早く晴れた日が来てほしいなぁ〜